ヤスベェ
このお酒も、奈良の街歩きで見つけたお酒です。
古代米のお酒という赤いお酒でしたが、見た目通りの甘いお酒でした。
しかし甘くてもちゃんとキレがあり、新しい出会いが面白かったです。
ヤスベェ
5月の連休で奈良の街歩き。
最後に奈良の全部の酒蔵のお酒が飲めるという居酒屋さんで飲んで気に入ったので、
家に帰ってゆっくり宅飲みです。
今まで奈良のお酒は風の森しか知らなかったので、地元で新しい出会いがあってとても満足です。
miuta_takashi
山本本家は奈良なのか
miuta_takashi
これも知らなかったフレッシュ
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ゴツゴツした味。出世するひとは癖が強いのか
miuta_takashi
バランス取れててウマイ！
miuta_takashi
これも古酒？スモーキー
miuta_takashi
古酒？深い味わい
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生駒の酒蔵
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甘いけど爽やか
kaz_sac
GW帰省中に見つけたお酒
奈良県30位とは考えられないくらい美味い！
ググッたら再興されてから5年くらいだとか。
知名度さえ上がれば奈良県5位圏内は余裕で入ると思いました！
たっつう
こちらも奈良の居酒屋にて。
個性派として名高い酒蔵です🍶
甘味が先に来ますが酸味、雑味をしっかり感じられる。ただ後味はスッキリです🙆♂️
たっつう
奈良の居酒屋で。
ほのかな酸味と旨味、瑞々しさを感じる。
4mmpや菩提酛のお酒も出してる革新的な酒蔵なので今後も目が離せませんね！
mugitroromeshi
少し癖のある、濃ゆい料理と合いそうなお酒
ひろあき
辛口すっっきり。ほたておろし合えと合わせると、コメの旨味がブワっと際立つ。
ひろあき
ほのかなコメの香りのあとは酸味がジワリとあと引く。
筍の木の芽焼きと合わせると、筍の甘さと醤油の香ばしさが引き立ち、単独でいただくよりも、お酒の甘さを感じる。不思議。
ひろあき
菩提酛と飲み比べ。
鼻に抜けるほのかな甘酒の香り。キレ良し。
菩提酛の酸味旨味の濃ゆさに比べると軽やか。
これが歴史の違い？
ひろあき
杉の香りはキレイに感じるけど、主張しすぎない。ふぁっと香ったあとにコメの旨味が感じられて、食事も邪魔しない。すごい樽酒と出会いました。
ひろあき
優しくて、濃い甘味。余韻に浸って幸せを感じます。