ぎゃばん
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ラピスも久しぶりかな？
酸味と甘みと新政らしい旨さだせ。
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久しぶりと思うロ万、花見ロ万。低アルだからか、わりとすっきりあっさり。やや酸味を感じつつって感じ。
物足りなさは若干あるけど、フツーに美味い。
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新規オープンした酒屋の角打ち(角打ちの域を超えている)で作を既に飲んだあとの、本格飲み一杯目。
まぁ、相変わらず間違いないですわ。旨いっす。
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作2杯目。
さっきのと比べると、複雑な味わいだけど、また違って美味しい。
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多分初めてな気がするコスモス。
新政らしい酸味と甘味だけど、わりと淡白かな？
まぁ普通に旨いんだ。
ぎゃばん
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自粛してたのでひと月以上ぶりの外飲み。最初の一杯は作を頂きました。
爽やかで程よい甘さな。微かに酸味と言うか苦味もあるけど、全体的には繊細な印象。キレイなお酒。
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酸甘。合わせてる料理が甘めのソースなので、ちょっと甘さを感じづらい。
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なんだろう？純米大吟醸ぽくない。美味いけど、ちょっと熟成感？生酛感？。
保存状態のせいかな？最近この店、日本酒メニューも作らず手抜きだからなぁ。と少し愚痴。
ま、これはこれで全然アリありのアリ。
ぎゃばん
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さっきの九平次からガス感消して、少し甘みが広がる感じ。
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軽い酸味とガス感を感じつつ、スーッと抜けてくのだけど、余韻で旨味とかが残っている。ような気がする。
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前に飲んだのとは違って、酸味など、だいぶま〜るくなった印象です。と言うか、これが出逢った頃の亜麻猫に近いかな？
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先程飲んだ無我から発泡をなくして、少しまろやかにした感じ。
あ～、旨い。
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発泡系。甘くてフレッシュな感じ。
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爽やかな酸味からキリッとした飲み口。
疲れた身体に滲みてきます。
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今日は酸味系ばかり…香りから酸っぱそう。
そこまで好きな系統ではないですが、山廃の酸味は嫌じゃないです。
ぎゃばん
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自分的にはちょっと酸味強めかな？
キレの良い感じで少し辛口感を感じつつも、甘みも少しあります。
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フレッシュな酸味とほのかな甘み。
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間違いないですね。
割とスッキリしてる印象です。
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ぎゃばん
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いやぁ、なんだかんだ言っても新政は旨ぇや。