ぶんず
今日は「ハツユキソウ」を醸す
峰の雪酒造場の「ヤマユキ」です。
低アルで飲み易いとの表示です。
軽快な呑み口ですね、どんどん呑めそう
甘い・・・って感じでは無いですね
なんだろう？淡麗って感じでも無い⁉️
でも、スーぅッと入って行きます。
峰の雪酒造場さんって、いい感じの
お酒を醸しますね。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぶんず
ここ年も買えた電照菊です
相変わらず旨い😋で、進む
もう、半分呑んでしまった
来年も買えると良いなぁ🙆
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今年も買えました、寒菊の電照菊、で、おりがらみ
安定の美味しさですねぇ！
甘旨&パイナップル
少しのプチプチ、さらっと消える
ご馳走様でした。
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
優しいパイナップル風味、そして甘旨い
どんどん呑んで行きますねぇ
暑い夏にちょうど良い感じです
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日のお供は楽器正宗の地元ブランド
(って言うか楽器売ってる店、近くに無いし)
甘旨い😋安定の一本
低アルで酔いも遅く、ドンドン進む
この自然郷、バリエーションが決まってる
色々出来ないものか！
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
甲子、これも見つけたので購入
試験醸造とあるが、これで量産・定番にしても
いいんじゃねぇ！っていうクオリティ
低アルで薫り高い、甘優しい味
醸造用アルコール添加とは思えない旨み
甲子の底力ここに極めり！
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
夏のスッキリを求めてにごり酒二本目です
のどかなラベルが涼しさを誘ってくれます。
さて、開栓注意ラベルが緊張感を醸し出しています
ゆっくりゆっくり………あれ、檻が動かない⁉️
プシュッとしましたが、無事、吹きこぼれも無く
開栓出来ました(やれやれ)
そんなに薫りがしませんね。
プチプチ感多めで薄い甘さ、遠くにパイナップル感が
有ります、当に大人の夏ジュースって感じ
ガンガン⁉️呑めてしまいます。
良い一本ですね、ただ、2000円越えはチョットキツイかな
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
今年も買ってしまった七賢
で、活性にごりです。
プチプチしています、オリが沈殿していて
混ぜるときれいに白濁します
でも、吹き出しは有りません(ホ！)
柔らかくて旨い、甘みを感じて
低アルで、蒸し暑い、この季節に
スッキリさせてくれる一本です。
あっという間に呑み切れる！
やばい😅アル中まっしぐらか⁉️
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
久しぶりの&限定酒 の甲子です
で、The Sence of Wonder 十代の頃「沈黙の春」で
目覚めた(今は萎んだ？)私ですが・・・・
蔵の新しいトライ、嬉しいです😃
チョットのガス感、生酛チックな味わい
チョイ苦手生酛ですけど、この一本では
払拭⁉️
進む進む！酸が効いて、それが生酛独特の
味わいをリセットして行く！
良い一本ですね⭕️
thanks あわのや酒店(福島:いわき平)
ぶんず
今年も買えました、愛する愛山、そして寒菊銘醸
今年も旨い、確かな甘さと滑らか口当たり
そして、少しのパイナップルの香り
来年も買えると嬉しいなぁ😃
よろしく「あわのや酒店」さん！！！！
ぶんず
漸く呑めた榮光冨士の愛山です💦
やっぱり？旨い榮光冨士、最高のマリアージュ
愛山❌榮光冨士
旨甘い、開栓時に炭酸ガスのポンという音
(旭川の酒匠土井商店の社長さんによれば酸化防止だとか)
いい薫り、乳酸？
スキッと美味しい🤤
次に榮光冨士は何かな！
頑張って「あわのや酒店)
ぶんず
今日のお伴は「うきうき」です
春らしい低アル酒でチョイ澱が花吹雪か？
淡い乳酸の薫り
酸っぱ甘い、少しピリピリ来ます。
喉を過ぎると、苦味が残りますが、
僅かですね。
お腹からぽかぽか 来ますねぇ！
櫻の下で呑みたいですが、近くに良い場所が無くて
残念です。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今年は買ってしまいました(恐る恐る？)
瓶の裏に強烈な文言が憑いています。
大丈夫か？俺！
先ずはジックリ冷やします。
これでおk？
テーブルに置いて、先ずはチョイ捻り、あ、泡が
噴き上がって来ます、締めて締めて！
を、１５分ほど繰り返し、静かになりました。
良かった、絵の通りにならなかった！(ほ！)
グラスに注ぐと元気に発泡！
甘〜い薫りが立ち上ります。
最初に舌がピリピリっとして、スッキリとした
甘味が通り抜けます。
良いねぇ！濁酒とは違いますが、どんどん行って
しまいます。
でも、８%とは言え呑みすぎると廻ります(笑)
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
成人(ハタチ)を祈念して、酒米の栽培から醸造まで行う
当に成人の証の記念酒です♪
今回で五回目、出来がピカイチと言うことで
呑んでみましょう。
最近の甘っぽいお酒とは違いますが
スッキリとした飲み口と、
サッパリとした味わいですね。
チョイ辛で美味しいと思います。
太平櫻さんのお酒はどっしり重厚で辛い
燗酒特化という印象でしたが、これは
皆んなで楽しめそうな味と思います。
いわき市で６軒ほどの酒屋さんでの発売
なので希少か？(笑)
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日のお供はこれ！暁乃翼、
よく冷やしたせいか噴出は無し(良かった良かった)
これこれ、この甘旨いシュワシュワ
スーッと喉を降りて、スーッとキレる
冷奴に生姜たっぷりでも負けませんねぇ！
この季節、楽しみのひとつのお酒です。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
６号酵母と言うだけで、選んでしまう安易な私
生酒だけに、発泡感あり
なんの香りだろう？青リンゴ？洋梨？
爽やかに感じる香りです。
チョット甘い、でも、キリッときちっとした
味わい、最後にアルコール感が出てきます。
ゆっくりじっくり呑む感じのお酒でしょうか？
美味しいですね♪もし、残っていれば
七号酵母も飲んでみますか！
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日の一本は久しぶりの榮光冨士
ピンクのラベルが綺麗ですね
壽限無 寿には限り無し？ずーっと旨いって事
開栓するとガスが抜けて行きます
花粉症何で香りはチョット表現出来ず！
甘旨です、ベタっとした味わいでは無く
サラッとキレる
喉を抜ける時にチョットチリチリ感
アルコール度数が16.7度なので、調子こいて
呑んでいると廻りますね♪
thanks あわのや酒店(いわき平)
ぶんず
電照菊の二本目です
今回はオリ絡みではありません
友人との飲み会で保管していましたが
Red Diamondの入手の目処が立った為呑みました。
前に頂いた電照菊(オリ絡み)に比べて呑みやすい？
柔らかい、甘口の呑み口ですね。
寒菊銘醸は旨い！って刷り込まれました。
thanks あわのや酒屋(いわき：平)
ぶんず
気になっていた酒米の酒未来で醸したお酒です
さっぱりスッキリした味わい、これは良いですね。
でも、辛めのお酒が続いたので甘めのお酒PLEASEでしょうか
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
久しぶりの福島のお酒、会津の日本酒です
開栓すると旨そうな乳酸香
ちょうどいい旨み、辛くも無く甘くも無い
でも、良い感じに寄り添ってくれる日本酒
ハツユキソウも良いけど、こっちも良い感じです。
あわのや酒店の女将に、「どれお勧め！」で
これを、自分の嗜好を汲み取ってくれてますね。
thanks あわのや酒店(いわき)