ぶんず
今年も買えました、愛する愛山、そして寒菊銘醸
今年も旨い、確かな甘さと滑らか口当たり
そして、少しのパイナップルの香り
来年も買えると嬉しいなぁ😃
よろしく「あわのや酒店」さん！！！！
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タイムライン
ぶんず
漸く呑めた榮光冨士の愛山です💦
やっぱり？旨い榮光冨士、最高のマリアージュ
愛山❌榮光冨士
旨甘い、開栓時に炭酸ガスのポンという音
(旭川の酒匠土井商店の社長さんによれば酸化防止だとか)
いい薫り、乳酸？
スキッと美味しい🤤
次に榮光冨士は何かな！
頑張って「あわのや酒店)
ぶんず
今日のお伴は「うきうき」です
春らしい低アル酒でチョイ澱が花吹雪か？
淡い乳酸の薫り
酸っぱ甘い、少しピリピリ来ます。
喉を過ぎると、苦味が残りますが、
僅かですね。
お腹からぽかぽか 来ますねぇ！
櫻の下で呑みたいですが、近くに良い場所が無くて
残念です。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今年は買ってしまいました(恐る恐る？)
瓶の裏に強烈な文言が憑いています。
大丈夫か？俺！
先ずはジックリ冷やします。
これでおk？
テーブルに置いて、先ずはチョイ捻り、あ、泡が
噴き上がって来ます、締めて締めて！
を、１５分ほど繰り返し、静かになりました。
良かった、絵の通りにならなかった！(ほ！)
グラスに注ぐと元気に発泡！
甘〜い薫りが立ち上ります。
最初に舌がピリピリっとして、スッキリとした
甘味が通り抜けます。
良いねぇ！濁酒とは違いますが、どんどん行って
しまいます。
でも、８%とは言え呑みすぎると廻ります(笑)
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
成人(ハタチ)を祈念して、酒米の栽培から醸造まで行う
当に成人の証の記念酒です♪
今回で五回目、出来がピカイチと言うことで
呑んでみましょう。
最近の甘っぽいお酒とは違いますが
スッキリとした飲み口と、
サッパリとした味わいですね。
チョイ辛で美味しいと思います。
太平櫻さんのお酒はどっしり重厚で辛い
燗酒特化という印象でしたが、これは
皆んなで楽しめそうな味と思います。
いわき市で６軒ほどの酒屋さんでの発売
なので希少か？(笑)
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日のお供はこれ！暁乃翼、
よく冷やしたせいか噴出は無し(良かった良かった)
これこれ、この甘旨いシュワシュワ
スーッと喉を降りて、スーッとキレる
冷奴に生姜たっぷりでも負けませんねぇ！
この季節、楽しみのひとつのお酒です。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
６号酵母と言うだけで、選んでしまう安易な私
生酒だけに、発泡感あり
なんの香りだろう？青リンゴ？洋梨？
爽やかに感じる香りです。
チョット甘い、でも、キリッときちっとした
味わい、最後にアルコール感が出てきます。
ゆっくりじっくり呑む感じのお酒でしょうか？
美味しいですね♪もし、残っていれば
七号酵母も飲んでみますか！
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日の一本は久しぶりの榮光冨士
ピンクのラベルが綺麗ですね
壽限無 寿には限り無し？ずーっと旨いって事
開栓するとガスが抜けて行きます
花粉症何で香りはチョット表現出来ず！
甘旨です、ベタっとした味わいでは無く
サラッとキレる
喉を抜ける時にチョットチリチリ感
アルコール度数が16.7度なので、調子こいて
呑んでいると廻りますね♪
thanks あわのや酒店(いわき平)
ぶんず
電照菊の二本目です
今回はオリ絡みではありません
友人との飲み会で保管していましたが
Red Diamondの入手の目処が立った為呑みました。
前に頂いた電照菊(オリ絡み)に比べて呑みやすい？
柔らかい、甘口の呑み口ですね。
寒菊銘醸は旨い！って刷り込まれました。
thanks あわのや酒屋(いわき：平)
ぶんず
気になっていた酒米の酒未来で醸したお酒です
さっぱりスッキリした味わい、これは良いですね。
でも、辛めのお酒が続いたので甘めのお酒PLEASEでしょうか
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
久しぶりの福島のお酒、会津の日本酒です
開栓すると旨そうな乳酸香
ちょうどいい旨み、辛くも無く甘くも無い
でも、良い感じに寄り添ってくれる日本酒
ハツユキソウも良いけど、こっちも良い感じです。
あわのや酒店の女将に、「どれお勧め！」で
これを、自分の嗜好を汲み取ってくれてますね。
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
入手出来た初の電照菊おりがらみです
ポンと開栓時に
パイナップルの香り
良い感じの甘味、気がつけば無くなってしまう
美味しさ。
普通の電照菊が有るので、これも期待ですねぇ。
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
開栓時にチョット ポンと言うガス噴出？
でも、呑むと発泡感は無いです。
柔らかな甘さとパイナップル感
グングン吞み進められるお酒
寒菊にハズレ無しか⁉️
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
チョット強い乳酸の匂い？
グラスに注げば黄身がかってます
熟した柿？熟れた杏子
濃い！甘い！スッキリ甘い。
アルコールも強い(18%)
乾き物でゆったりアルコール漬けになると
良いでしょう！
吉田蔵ｕも良いけど、こっちも良いねぇ！
thanks あわの屋酒店(いわき：平)
ぶんず
夏が過ぎましたが、気になっていたお酒だったので
購入してみました、ちな、初南部美人です
キリッとしていますが、呑みやすいです
辛めですが全然尖って無いと思います。
最近、甘口ばかりだったので
ちょうど良い口直しかも知れませんね。
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
これ旨いやつ、低アルで蒸し暑い日に
丁度良い
甘めで、米の滋味が溶け出しています。
甘みの少ない甘酒って感じ
口あたりが優しい。
やっぱり七賢は旨い！
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
今日も今日とて榮光冨士
今回の選択はShooting star
柔らかな口当たりと甘めの呑み口が
どんどん襲って盃を重ねてしまいます。
次は何が呑めるのか？
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
またまた選択、榮光冨士
少しの発泡から広がる甘い香り
優しい呑み口、アルコールが入っている事を
思わせない、チョイ甘の日本酒
次は・・・・
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
一日目開栓したての味わいはチョット違う
何が違うのかはわかりませんが、
2合近く味わいましたが違和感？
ガス管が少しあって、チョイ甘
三日目に呑んだら安定？
自分が呑んできた榮光冨士に路線とは少し
異なるのかも？重厚な味わい、すこしの甘めの
味付け、美味しいと思いますが
この重さは・・・
来年はパスでしょうか。
thanks あわのや酒店(いわき)
ぶんず
う、旨い、乳酸のチョイ甘な香り
口に含んでもサッパリした味が舌を襲います。
でも、呑み込むと綺麗に無くなります。
北海道の豪宝、北の勝、二世古、千歳鶴、国稀、北の錦
どれも辛い、漸く中庸から甘めのアルコールを直に
感じない道産日本酒に出会った様な気がします。
この酒蔵さんはスーパーに置いて気軽に？呑める
日本酒を目指しているのも好感が持てます。
thanks あわのや酒店(いわき)