さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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disry
明日も休みで4連休なので、今日も昼から開栓。
含んですぐに、とても華やかな香りが鼻を抜けていく。梨やリンゴのような香り、これぞ幻舞。
印象的な甘味に穏やかな酸味。若干のガス感あり。
余韻は旨味と苦味が現れて、スーッと消えていく。
これだけ目立つ特徴があるのに、バランスよく感じるのに驚き。なので、食中にもOK。
Manta
disryさん こんばんは^ ^
昼から幻舞、裏山です〜😊
幻舞は美味しいですよね👍
山田錦が冷蔵庫で待機をしているので、そろそろ開栓しちゃおうかな😁
disry
Mantaさん、こんばんは🌆
天気も微妙だし、とか理由を作っては、開栓してます😅。幻舞の山田錦は先日飲んで、美味しかったですよ〜。お楽しみに👍
disry
買い逃していて、もう半ば諦めていたところ、偶然入手。
香りは、寒菊らしいリンゴ。パイナップルのような気もするけど、甘味と酸味のバランス加減からか、リンゴのイメージ強し。
甘味が先行。長くは持続しない。続いて酸味が現れて、余韻まで続く。そこまで強くはない。ガス感は若干。
苦味が早めに出てくる。余韻は苦味と酸味が混ざり合ってフィニッシュ。飲み終わり後も舌はピリピリ。
想像していたよりも、甘酸は穏やか。意外にも苦味がピリリと刺激的。美味しいことは確かだけど、True Redは超えず。
さけもん
パイナップルジュース。温めてもっとパイナップルジュース。
さけもん
20年の2月に九州に旅行に行ったさいに熊本城の痛々しい姿を目の当たりにしているので、微力ながらも復興のお手伝いができるならと思い購入した一本。
可愛らしいくまさんのラベルが特徴的。
口に含むと微炭酸を感じフルーティーな甘さと酸。
あとに残る苦味がスッキリとした口当たりで飲みやすい。
さけもん
無濾過生原酒のため要冷蔵。
菊姫山廃純米のカラメル色とは違い限りなく透明に近い色合い。
味もジューシーでフルーティーな味わい。