タカヒコ
昨年、手に入らなかった
シン・タカチヨ[破]Ａtype✨
ライチのような果実感たっぷりの甘酸っぱさ🌸
舌にチリっと感じる微発泡感
じんわりと引いていく余韻
12度と度数は低めなので呑みやすい🍶
気が付くとアブナイやつですね笑
ペースが早い💦
オトナのジュースです🍸
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
タカヒコ
初絞りから24時間以内に瓶詰めされた
日本酒ヌーボー『酒々井の夜明け』🌄✨
瑞々しくて華やかさも感じる
香りと程よい甘味🌸
甘味の後に仄かな苦味と酸味があるので
適度に余韻が残ります
少し温度が上がると
味の輪郭がボヤける気がします
よく冷えた状態で飲んだ方が好み🎵
タカヒコ
以前飲んだ『○嘉大山 Yoshi』の双子酒❔と言えるものだそうです🤔
しっとり甘旨❗濃厚だけどキレもある✨
Yoshi程の濃厚さはないけど十分濃い笑
ラベルに記載のとおり、
炭酸水で割って飲んだら
発泡感と程よい軽さの飲み口で
お酒がススム🍶
美味しい面白いお酒でした🤓
タカヒコ
優しい甘味からキレイな酸味で後味もさっぱりとしています✨
どんな料理でも合いそう🍶
タカヒコ
暑さも少しずつ落ち着いてきたような❔
お酒も落ち着きのある酒質の銘柄が出てきましたね🤓
『赤武 純米ひやおろし』✨
穏やかで優しい甘さ旨味がスルリと入って
後半にやわらかい酸味を感じる🌸
余韻も程よく抜けていく～
鈴虫の音色を聴きながら🌾
銀杏とか焼き魚でもつまんで呑みたい🍶
好きなタイプ🎵リピート確定🤓✨
タカヒコ
はじめましての『栄光冨士 GRAVITY 』✨
ラベルがカッコイイ🤓🎵
ジューシーさもあるけど、
ピリッと感じる酸味、スッと抜けていく旨味と香りでさっぱりとした印象も受ける🌸
飲み疲れない旨いヤツですね🎵
好きなタイプでした🤓✨
温度が少し上がると酸味が落ち着き
『さっぱり』から『しっとり』とした
舌触りに変わるように感じました🍶
タカヒコ
新居への引越しがなんとか一段落したので、
楽しみにしていた『○嘉大山 Yoshi』🌸を開栓✨
なんと水より米の方が多い割合で仕込んだもので、超濃厚に仕上がっているとか❔
めっちゃ甘旨い🤓
ラム酒入ってる？って位に濃厚だけど
チリっとした舌触り、程よいキレと余韻で
甘さの割りにしつこさはない。
旨いな～😆
もうひとつの『Taka』も飲んでみたい❗
タカヒコ
はじめましての
『会津中将 夏限定吟醸酒』🍉
さっぱりとした甘さに、程よい酸味
余韻もス～っと抜けていくので
飲み疲れない✨
蒸し暑い夏にはとても良いですね🌊
タカヒコ
少しラムネっぽさを感じる甘味と
旨、苦、酸でしつこさを感じることなく
サッパリと呑める🌊
余韻は苦味が少し残る感じ🍶
『夏吟醸』その名のごとく
蒸し暑い日でも呑みやすいと思います～
タカヒコ
茨城県結城市の蔵元、結城酒造さんが火災により蔵が全焼されたとのことで、いつも購入している鍋だなさんでは、難を逃れたお酒を買い取り、一本につき500円の義援金を付けて販売しているとのこと。
所々、掠れやキズの残るラベルに心が痛みます。
少しでも支援になればと一本購入🍶
まだまだ大変なことと思いますが、復興をお祈り申し上げます。
以前から気になっていたのですが、実は初めて購入します😅
やや強めの甘、旨、酸が一気に入って🌊
アル感で大半をズバッと切って✂️
穏やかな余韻が残る感じ☘️
余韻もしつこくなくスッキリします❗
人気があるのも納得🤓
味の濃いものや油分多めの食事にも合いそうです✨
タカヒコ
バーベキュー🔥のお供用に開栓🍶
少し前なのでうろ覚え😅
甘さは控えめ🌸
酸味と微発泡感、低アルなので
さっぱり飲めました🤓
タカヒコ
エヴァ味の強い[シン・タカチヨ]シリーズが並んでいたので迷わず購入✨
調べたところ第３弾…
あれっ💦第２弾見逃してたのか😣
Nタイプ【想】nocturne
第１弾のEタイプよりも
酸味とシュワ感があって
まるでラムネ🥤のような感覚🌸
コンセプトが昼間に飲む日本酒なので
12%と低アルコールでとても飲みやすい✨
日本酒初めての人にはオススメかも🎵
とは言えペースを間違えるとヤバイやつw
5月中旬には、
第４弾 Oタイプ【零】RAYが発売予定❗
ネーミング的にもエヴァ好きには
逃せないやつですね🤓
タカヒコ
寒の戻りで肌寒い日でしたが
お酒は春らしく『紀土 春ノ薫風』🌸
を開栓🤓✨
華やかな香りと甘さに包まれて
ほのかな苦味、酸味が追いかけて
じんわり余韻が引いていく
昼間の桜も良いけど
夜桜🌸でも眺めながら
じっくりと呑みたい🍶
そんな気分になりました🤓
美味しい✨
タカヒコ
ストック🍶がなくなったので
いつもの鍋だなさんへ買い出しに🚙
春間近なこともあって
ピンク色のラベルが目立ちますね🌸
せっかくなので、飲んだことのない
『不動 おりがらみ』を購入❗
ジューシーでボリュームのある甘旨酸からの
ガスのピリッと感があって余韻はあるものの
甘く重い感じはしないので、スイスイ呑めちゃいます☘️旨し🤓✨
タカヒコ
ジューシーだけど🍊
香り、甘さは控えめ🌸
酸味、ピリッと感じて
柔らかい苦味でキレていく( ・`д・´)ｷﾘ
開栓初日はピリッと感がはっきりしていますが、２日目以降は少しやわらぐ感じです。
サッパリと飲めてバランスの良さを感じます✨
ごちそうさまでした🤓
タカヒコ
年末に購入した残りの一本🍶
『ちえびじん 純米酒』
甘さはやや控えめ🌸
酸味、旨味、苦味がス～と入ってくる
余韻もしつこくなくて良い✨
コンセプトどおりの
『精米歩合70％でも綺麗で旨味がありキレのある純米酒』
でした❗
タカヒコ
エヴァンゲリオンをがっつり意識したラベルに心引かれて思わず購入🤓✨
甘酸っぱウマ～なお米のジュース🍹
低アルコール（12度）なので
スイスイとイケます❗
今までで一番飲みやすい。
お酒感が無さすぎてペースを間違えそうw
【始】だから次もあるよね❔
期待してます✨
タカヒコ
初めましての『あたごのまつ』さん✨
新酒のにごり酒をいただきました🤓
乳酸系っぽい香り❔
（瓶に他の匂いがついていたので違うかもw）
フレッシュさと一瞬シュワとした舌触り
甘さは程々に酸味がスッと走り抜けて
心地よくキレていく🌸
ずっと呑んでいられるヤツですね❗
けっこう好みです✨
タカヒコ
今回購入したお酒はこちら✨
会津中将 『顔を上げ 少しずつ前へ』
新型コロナ禍で7つの蔵元が繋がって
メッセージを込めた限定酒🍶
前回の『会津中将ひやおろし』が好みだったのとデザイン性の高いラベル、限定酒と期待値も上がり購入💴
福島県産の酒米『夢の香』を使用した
純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしたお酒⤴️⤴️
華やかというよりは上品な吟醸香🌸
柔らかな甘味、旨みとほのかな苦味で
スッキリと呑める綺麗なお酒でした☘️