もっち仁勇純米吟醸生酒おりがらみ鍋店千葉県...2022/11/1今田商店18もっち軽い微発泡。 軽い飲み口だけど旨みがスッキリ広がるお酒です。 角打ちでいただきました! 美味すぎるお酒です! どうして蔵祭りでしか無いのでしょう😢 流通して欲しい😁
中塚龍雄米鶴ELEKIMO特別純米米鶴酒造山形県...2022/12/8今田商店19中塚龍雄こちらも火入れしていますが、こちらは火入れしたらしい味わい。フルーティーさには欠け、辛くてアルコールを感じる味わい。軽快ではある。
中塚龍雄唯々モダンガール純米生酛竹内酒造滋賀県...2022/12/8今田商店16中塚龍雄火入れしない酒を好んで書いますが火入れしててもこんなに美味しい酒はあるんだ、と感じる、生き生きさもあり、クラシックさもある酒。 パンチ力も強くて甘くてとても美味しいです。
中塚龍雄神雷無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過三輪酒造広島県...2022/12/5今田商店18中塚龍雄すっぽん鍋に合わせて濃厚な純米吟醸、無濾過生原酒。広島の酒だけあってアルコール感と力強さがすごい。少し辛さが強すぎるところもあるけどすっぽんにはちょうど良い。
中塚龍雄寒紅梅Protto Type J純米吟醸原酒三重県...2022/12/4今田商店20中塚龍雄「風の森」と仲良い蔵らしく手法も似ていてガスをあえて残すことで爽やかさがあり、甘めに造ってるので女性に飲みやすいスタイル。 火入れしていてもフレッシュさが保たれている。
中塚龍雄神雷神石高原 生酛 純米純米生酛生酒三輪酒造広島県...2022/12/4今田商店22中塚龍雄これは旨い!!純米だけに米の香りは強いけど濃厚でやや熟成しているようにすら感じる膨らみと滑らかさとジューシーさが感じられます。
中塚龍雄越路乃紅梅 特別本醸造純米純米頚城酒造新潟県...2022/12/4今田商店18中塚龍雄最近、生酒以外を受け付けなくなってきてましたがこの酒なら火入れも許せる、そんな酒です。 生に近く、甘みも濃さも酸もちょうどよい。 雲丹に合うと薦めてもらったけど、確かに合う。
もっち不動純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ鍋店千葉県...2022/12/2今田商店24もっち今年も手に入った通称エロ不動😁 微発泡の上澄みで最初の一杯をいただく😁 軽くて旨し! 2杯め以降は、瓶をゆっくり廻して、おりがらみを楽しむ😋 さらに旨し😁
もっち仁勇蛙純米吟醸生酛原酒生酒鍋店千葉県...2020/11/2今田商店26もっち酸味と甘みのバランスが好き😁 作り手さんはもう少し酸を出したかったようですが、我が家では今が1番好き! 酒屋さんでは常温とぬる燗を薦められました。 我が家では常温が1番人気! ぬる燗にすると少し角が立つ感じで、かん冷ましにしても少し角が取れるくらい。 常温がベスト! 珍しく4合が一晩で空きました😅 リピです。
エルワン不動直汲み 新酒しぼりたて 純米大吟醸生原酒純米大吟醸原酒生酒鍋店千葉県...2019/11/2今田商店11エルワン酸味と甘みをしっかりと持ち合わせた純米大吟醸。濃厚でとろみある。生酒らしいフレッシュ感にパイナップルなどフルーツのニュアンス。さつまいもに合う。
エルワン白鴻四段仕込み純米《赤》ラベル 活性生にごり純米生酒にごり酒盛川酒造広島県...2019/11/2今田商店12エルワンどろっとしつつ、艶のあるパールホワイト。ジューシーで重厚感ある。青りんごらしい酸味があってスッキリしている。
エルワン龍勢ひやおろし 雄町 特別純米酒特別純米ひやおろし藤井酒造広島県...2019/10/31今田商店19エルワン冷:少し甘やかな香り。穏やかでまろやかな旨味。ココアのようなほろ苦みも感じる。 お燗:アルコール18度を感じさせる強い香り。熱めにお燗つけるてた酸味とフルーティーさが圧倒的に増す。後口は旨味と焙煎感少しある。幅広く料理に合いそう。秋の料理にぴったりでしょう。