Hiz
[外観]
無色透明
[アタック]
やや弱い
[香り]
吟醸香★★☆☆☆
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
軟らかい
[味わい]
甘 味★☆☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味★★☆☆☆
旨 味☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
ややシンプル
[余韻]
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒△
爽酒
醇酒△
熟酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Hiz
久しぶり 涅槃亀
低精白ながら、新政感は健在ですね
美味しい
Hiz
十四代はやはり本醸造でも別格
口に含んで広がるマスカットのような香り
スッと本当に一瞬で過ぎてく
この感覚が素晴らしい
Hiz
パイナップル系
苦味もそこそこ
ひらがなたかちよは
やっぱ外れない
Hiz
雄町感は あまりない？
いろんな味がする
Hiz
サービスの一杯でいただいた亀泉
フラットな飲み口、仄かなパイナップル系の香り
食中酒ってかんじですかね
Hiz
お初の射美
日本一小さな酒蔵と栓に書いてましたw
パイナップル系の風味
最初に甘みそしてすぐに来るわずかな苦味
余韻は長く じんわりと落ちてく感じがなかなかいい
Hiz
ヴィリジアンと同じ美郷錦 30％磨き！！
初めて飲む新政
ヴィリジアンより磨いてるだけあって
エレガント
酸味 木桶感
少しの甘み 新政DNAの味わい
Hiz
こちらの酒未来は
エレガントな甘さ
酸味はほとんどなく
少し発泡感がある
余韻は短くキレが良い
同じ酒米でも作り手によってこんなにも違う
Hiz
酒未来飲み比べ
酸味が少し強いも上品な甘さ
余韻は短い 苦味はわずか
新政コスモスを少し甘くするしたイメージ
Hiz
2020ヴィンテージ
新政独特の酸味と木桶の仄かな香り
コスモスは美味しい
Hiz
木桶の香り
綺麗な酸味と苦味
これで今日は〆ます
Hiz
飲み口は若干ピリ感あり
辛口
余韻がしっかり
苦味は仄か
Hiz
流行りの低アルコール
酸味 甘み 旨みをクリアに感じる
貴醸酒のような甘み
だけど 酸味もしっかり
軽快で飲みやすい
Hiz
マスカット？
ソフトな飲み口
スッと流れてく綺麗なお酒
甘みと旨みがシュッとまとまってる
余韻は普通
仄かな苦味
Hiz
軽いー
ファーストインプレッションは
軽く酸味が少し強い
余韻は短く苦味はほどほど
春酒なんですかね
Hiz
弘前の春
飲み口は柔らかい
余韻はちょい長
苦味はそれなりしっかり
いい感じです
Hiz
弘前の春
余韻は短いが
結構苦味あり
豊盃独特の味わい
Hiz
同じシリーズの一白水成を
飲みましたが
新政バージョンは
酒蔵の特性か
酸味が結構ある感じです