こうたん
今日は自宅で宮城県内限定酒の宮寒梅をいただきます🙏
香りはフレッシュで微かに甘い米のふんわりとした香り
微かに濁った中におりが混じった色合い、
口当たりは火入れのせいか、意外とサラリとしている。
最初に甘味を感じ若干の酸味、旨味がじわりと来る！
ほんの微かに苦味を感じながらスパッとキレてとても美味しく飲みやすい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
刺身やイカの炙りで食べると生臭を無くしてとてもペアリング良く、グイグイと飲んでしまって四合瓶をあっという間に空けてしまった😱
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