くりさん
東京から帰りの新幹線内でいただきました。
精米歩合65%の純米酒、それ以上詳しいことはわかんない。ちょっと辛め。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くりさん
居酒屋新幹線でもちょっと紹介されていた宮城県のお酒。テレビを観て飲みたくなって購入。
飲みやすくてどんなアテにも合う合う。
くりさん
三重県の酒米である神の穂を100%使った限定酒。
やっぱり「作」やな。どのシリーズを飲んでも間違いない🍶
くりさん
年末のお休みに入って2本目。
飲みやすかったぞ。
くりさん
コロナになって家飲みすらもしなくなってきた。年末だったのて久々の新政
くりさん
夏しぼり
福井県産五百万石を55%磨いたお酒🍶
夏酒の割にはアルコール度数は17%でちょっと高めかな。そのせいか夏酒っぽいゴクゴク飲める感じとはちょっと違うな。重くもないがそんなに軽やかでもなく、まぁクセはないな。
くりさん
Miyazaki's 純米吟醸酒
ご近所の酒蔵直営店で購入。
ラベル裏にも書かれている通り、すごくクリアな感じ。香り抑えめで旨味も控えめ、ほんのりフルーツっぽい甘味ありますな。
店員さんによると、杜氏資格保有者シリーズを展開していくとのことです。これから出てくるお酒も楽しみだ！
くりさん
日本酒というより発泡白ワインですよ！
ほんと風の森ならでわですよ。
開栓して日にち経って飲むのも楽しみ🍶
くりさん
フルーティーというよりスッキリとほんのりセメダインっぽい感じかな。アルコール度数も16.5度とやや高め。
くりさん
普段飲みでお世話になっている黒牛さんの純米吟醸、中どり。黒牛らしい旨さ辛さあり、かつスッキリさも際立つお酒🍶です。
くりさん
令和三年丑年 限定出荷 とのこと。
和歌山北部にある龍門山の名前を冠したラベル。
やはり黒牛独特の辛み旨みがありますね。今日はお肉に合わせて飲んでます🍶
くりさん
生酛の酸味と程よい辛さとガス感。こってり味濃いアテでも負けません。
くりさん
飲んだ瞬間、フルーティな甘味・酸味がきたと思ったらすぐに辛さがやってくる感じ。ちょっと複雑。でもどんな食べ物にも合いそう。
くりさん
確かに書かれている通り、若々しくて華やかな感じですが、そこまで香り系ってわけでもないかな。
山川光男2020 ふゆ
くりさん
酸味・旨味・甘味・香り、全て感じられるのだけど、バランスが取れてかつ控えめかな。食事にとても合いやすいわ。究極の食中酒だと思う。
くりさん
International Wine Challenge 2020 の Sake Brewer of the year 受賞したお酒🍶
紀土を醸す平和酒造さんのプレミアムブランドの無量山
お米の優しい甘さの中にも日本酒らしい旨味もしっかり感じ取れます。無量山ながらもお安く絶対オススメのお酒です❗️
くりさん
スッキリ軽快な感じ。香り・甘さも抑え目かな。辛さ甘みもほどほどで、すごくバランスよいお酒です。
くりさん
おせち料理に合わせてみようと思って開栓
瓶内二次発酵させたスパークリング
相変わらず、日本酒とは思えないぐらいの果物（さくらんぼ🍒）っぽい甘味・酸味があるお酒だよなぁ