くりさん
微発泡、心地のいい爽やかな辛さ。スイスイと食事とお酒が進みます。
開栓して日数経ってからの変化も楽しみ！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くりさん
開栓注意と書かれていたけど、普通に開栓しても問題なし（笑） にごり生原酒のイメージと違って意外とスッキリ辛口な印象。
合わせた食事がこってりだったからかなぁ？？
また日を改めて楽しんでみよう。
くりさん
シャンパン🍾のようなボトルに入ったお酒。ボトルの印象では香り系かなと思わされましたが、香り抑え目で上品な甘みのあるお酒🍶です。
くりさん
今年も買っちゃいました！
甘さ旨みよし
くりさん
生成（エクリュ）2018
新政ならでは、、の酸味があまりない？？
お刺身に合わせているから？
飲みやすいというか、生酛らしさ全くない新政ってあったっけ？？
くりさん
蔵元さんを通りがかったので、思わず購入。
般若湯は知っていたけど、初桜は知らなかったぁ。
フレッシュでクセもなくて飲みやすい❗️
くりさん
開栓した直後はフレッシュな感じ。旨みというよりフルーティーな味だけど、ちょっとトンガっているかな。１週間ぐらいかけて飲みきりましだけど、日が経つにつれてどんどん角が取れて飲みやすくなっていきましたね🍶
くりさん
平和酒造さんのアンテナショップで購入。社員さんによると、常温やぬる燗でも美味しいように醸していますとのこと。サンマ・キノコと合わせるのがオススメだとか。
今日はヒヤで頂いています。そう言われてみれば、紀土の割には意外としっかりした味のような気がする。
くりさん
Richie Hawtin というアーチストと平和酒造がコラボして醸されたお酒。
http://www.entersake.com/about
紀土にしては、しっかり酸味があるお酒ですね。お肉と合わせても負けませんね。
くりさん
Shibata's be cool!
山田錦50%の純米大吟醸 アルコール度数16%
夏酒らしく超スッキリ。グビグビ飲めてしまう。
酒蔵直営店で話をお聞きしましたが、出荷するとすぐに売り切れてしまうんだそう。
くりさん
彼の地 2018
山田錦 精米歩合40%
全くクセがないおかげか、クエのお刺身とめっちゃ合いました❗️
くりさん
西脇市に対するふるさと納税の返礼品として頂いた🍶
カドが全くなくまろやかな味ですね。フルーティさは前面には来ないです。飲んでいてもしんどくならないお酒ですね。
くりさん
秋津穂を22%まで精米して醸されたお酒🍶
ガス感あり甘くてマスカットのような風味
日本酒っぽさはないな（笑）
飲みやす過ぎ❗️
くりさん
山田錦 精米歩合35%の大吟醸酒
鑑評会出品酒と同時期に仕込んだお酒とのこと
鳳凰美田のイメージとは違って、ちょっと辛めでスッキリしてクセがないめっちゃ綺麗なお酒🍶
くりさん
紀土には珍しい雄町を醸したお酒🍶
平和酒造の直営店で手に入れました。
ほんのりぶどうっぽい飲み口で紀土らしく、ほんと飲みやすい。
くりさん
山田錦 精米歩合50%の純米大吟醸🍶
さすが安心・安定の紀土。クセのないフルーティさで飲みやすいですな。
くりさん
あがら（和歌山弁で私たち）の田で育てた山田錦低精米80% 山卸廃止酛仕込生原酒 27BY
最近オープンした平和酒造さんの直営店で購入したお酒。 このお店、普段買えないような紀土ブランドの🍶がたくさんある❗️
https://kino-wakayama.jp/shop/361/
紀土にしては珍しい山廃のお酒。山廃なのにほとんどヤクルト感もなくて、スイスイ飲めるやん。で、お肉と合わせても全然負けない。買ってよかった♫
くりさん
2019年はじめに発売された亜麻猫10周年のお酒。
グラスに注ぐとちょっとどろっとした感じ。酸味が強いと謳ったていたので、お肉と合わせてみた。意外とすんなり飲めました❗️
くりさん
ひと口飲んで、「あ、黒牛だ」とわかる感じ。地元のデパートで買ったコラボラベル。
普段飲みにいいです！
くりさん
精米歩合60%の純米酒
コストパフォーマンスすごくよいです。
普段飲みにうってつけの、冩樂です❗️