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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2021年から日本酒に目覚めた初心者です🔰 日本各地の酒蔵さんの熱い想いを受け取りながら、いろいろ勉強していきたいなぁ。 地元の隠れた美味しいお酒を見つけたいです。

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チェックインの多い銘柄

賀茂泉
5(11.36%)
八幡川
5(11.36%)
西條鶴
3(6.82%)
誠鏡
3(6.82%)
賀茂鶴
3(6.82%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
80(53.69%)
島根県
15(10.07%)
山口県
15(10.07%)
宮城県
6(4.03%)
新潟県
6(4.03%)

タイムライン

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賀茂泉造賀　夏純米酒純米
賀茂泉酒造広島県
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日本三大酒どころ「西条」に行く旦那さまに、夏酒のお勧めを買ってきて～💕とお願い😊 道の駅「のん太の酒蔵」で、日本酒アドバイザーから「西条の夏酒お勧めの一本はこれっ👍」と言われたそうです キンキンに冷えてるより、ちょっとぬるくなった方が米の旨味がしっかり感じられる😊 まず、旨味が口の中を満たして、奥の方で苦味が広がります 精米歩合70％なので、華やかさは少ないけれど、雑味は感じられずスッキリした印象 今春搾りあがった原酒を瓶火入れで瓶詰をし、冷蔵貯蔵したそうです 使用米：東広島市造賀地区産山田錦100％使用 精米歩合：70％　　 アルコール度数：14度 のん太の酒蔵にて　1,485円/720ml
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ワイングラスでいただく パイナップルのような芳醇な香り 口に含むと甘いっ‼️ 少しネットリ感じるほど でも、後味は苦味が強く、甘味と苦味の落差に驚き👀‼️ そして、スッとまったく後を引かない 「交響」ってネーミング、都錦さんの強い意思を感じる😊 『微生物の力を信じて、人は余計な力を加えない、つくりこまない、素直な純米酒』なんだそう☺️ 原材料 米 ( 島根県産 )、 米麹( 島根県産米 ) 精米歩合 50％（ 麹米、掛米とも ） アルコール分 16 度 神楽の里舞乃市にて　1,980円/720ml
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㐂津禰:きつね、と読みます。 津和野のお酒。 㐂津禰（きつね）の文字には「たくさんの喜びと当蔵二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められているそうです。 スッキリ、クリアな印象 やさしい甘い吟醸香 苦味はそれほどなく、酸味がやや強い感じ クセがない、けど、クセになりそうです😊💕 旦那さま、いつもお土産ありがとう😉👍️🎶 原材料　米（国産）米麹（国産米） 使用米　佐香錦 アルコール分　15度以上16度未満 日本酒度　+2.5 精米歩合　50％ 華泉酒造合資会社にて　1,980円/720ml
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誠鏡吟醸シャレボトル吟醸
中尾醸造広島県
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頂きもの 可愛いグラスつき 甘い香に反し、飲むと旨・辛・苦が同時に バァンとくる😃 で、キレが鋭い 美味しいですね☺️ 原材料　米(国産)・米こうじ(国産米)　　　 　　　　醸造アルコール 原料米　新千本 精米歩合　58% アルコール度数　15.4度 日本酒度　+5 酸度　1.3 酵母　K901 甘辛　やや辛口 （中尾酒造さんのデータより）
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まんさくの花杜氏選抜　ピンクラベル純米吟醸原酒
日の丸醸造秋田県
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旦那さまにお買い物を任せたところ、「他ではおそらく扱ってないと思いますよ」と勧められ、買って来てくれました😊 杜氏選抜シリーズは、杜氏のお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、ラベルを手書きした人気商品とのこと。 香りはほとんど感じませんが、口に含むと優しい穏やかな香が広がり、後味は、しばらく苦味が残る。 鯛の刺身が甘味を増し、鰹のたたきにかけたポン酢の酸味は、まろやかに。 料理を美味しくするお酒ですね☺️ 酒商山田　宇品本店にて 　1,540円/720ml
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雁木みずのわ純米吟醸
八百新酒造山口県
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⭐⭐⭐⭐⭐ 旦那さまと娘が隣県山口までツーリング🏍️ 途中に寄ったJAで買って帰ってくれました グラスに注いでいる時から、フワッと薫る梨のような吟醸香 ワクワクしながら口をつけると、あ～あ、やわらかい😊💕 口に含んでいる間中ずっとフルーツの香りを感じていて、最後は優しい渋みがスッと切れる 美味しい、好みです❤️ 広島の海で釣れた鯛とチヌを頂いたので、雁木で乾杯🍶 原材料名　米麹（国産）米麹（国産米） 原料米　山田錦100％ アルコール分　15度 精米歩合　50％
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チェックインを見て可愛い名前だなぁと思っていたら、近所のコンビニで見っけ😆 アルミ缶ボトル、恐るべしコンビニ🏪 極甘だけど、爽やかな酸味 低アルで飲みやすい 日本酒が苦手な娘も「これなら飲める」と 私は少し物足りないないかな😁 原材料名　米（国産）米麹（国産米） アルコール分　8％ ローソン八幡一丁目店にて　348円/180ml
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八幡川G7広島サミットラベル純米原酒
八幡川酒造広島県
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⭐ しっかり強い酸味 八幡川独特の旨.甘 辛いけど、重さはない 最後の苦味は、あと切れ良い 原材料名　米、米麹 精米歩合　70％ 広島県産中生新千本100% 日本酒度　+4.0 酸度　　　1.7 アルコール分　17度 リカーズ河内店にて　1,800円/720ml
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西條鶴純米「大地の風」純米
西條鶴醸造広島県
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G7ひろしまサミットの記念統一ラベル。県内32の蔵元が統一ラベルを貼ってG7を盛り上げています。 近所の酒屋には２銘柄入荷され、もちろん２本お買い上げ💴 一日目は常温で おぉ～口当たりがやわらかい💕💕 ほんのりした甘味 後から酸味が現れる 二日目はお勧めの冷酒で うん、飲みやすい 四日目、角が取れてまろやか 後味の苦味が増した気がする リカーズ河内店にて　1,320円/720ml
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雨後の月純米吟醸原酒生酒無濾過
相原酒造広島県
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⭐ 地元でよく飲まれる雨後の月ですが、ちゃんと向き合って飲んだのは初めてかも😊 よく「フレッシュ、飲みやすい、フルーティー」と評価されるけど、意外と辛さが強い。 開栓初日は、芳醇な薫り、口に含むと少しピチピチ感あり。辛いな～ 開栓3日目、ん？酸味が強い？ 薫りが変わった、お米の薫り。 だんだん、酔って味がわからなくなってきたけど、フレッシュで飲みやすいだけじゃなく、しっかり芯があるお酒でした🍶 バイトの女の子によると、人気品らしいです。 原材料名　米（国産）米麹（国産） 精米歩合　麹米50％　掛米60％ アルコール分　17度 リカーズ河内店にて　1,738円/720ml
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金光酒造さんは、賀茂金秀が有名だと思っていたけど、桜吹雪は金光酒造さんの代表銘柄だそう。まだまだ日本酒初心者ですね🔰 かすかに果実の薫り やや辛口でサラッサラッ 少し苦味を感じるけど、余韻はない あっという間に飲んじゃいました😌💓 原材料名　米（国産）米麹（国産米） 精米歩合　こうじ米50％　掛米60％ アルコール分　16度 フレスタ波出石店にて　1400円/720ml
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近所の酒屋のバイトの子が、やっと入荷したと教えてくれたので、早速買いに行きました😊 UGOは相原酒蔵の⁡新ブランド。第2作目のNIMBUS(ニンバス)は、「神々の周囲を取り巻く光や光輪」という意味らしいです🔆🔅🔆🔅 甘さの奥に樽の薫り 一口目にくるのは、薫りに反して心地よい辛味 そして程よい苦味 常温になるとアルコール臭が強くなり、辛さが増す 低アルなので、ひとりで全部飲み干しそう😍 原材料名　米（国産）米麹（国産米）　 原料米　掛米...千本錦　麹米…山田錦 精米歩合　掛米60％　麹米50％ アルコール分　14度（原酒） リカーズ河内店にて　1,700円/720ml
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雪の松島純米吟醸無ろ過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
大和蔵酒造宮城県
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⭐⭐⭐ 先日、「雪の松島」の「搾りたて純米生原酒」を頂き、ぜひ他の銘柄も飲みたいと思いました 今回は「無ろ過生原酒」 冷やして頂きます 綿あめのような甘い薫り グラスに非常に細かい泡がついてる 口に入れた瞬間、舌先がシュワピリッ 同時に甘味がフワッ 最後はちょうどいい具合に苦味が来て中和してくれる 美味しい💕💕 リピート決定😊😊😊 原材料名　米（国産）米麹（国産） 精米歩合　60％ アルコール分　16度 やまや五日市店にて　1,380円/720ml
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雪の松島搾りたて純米生原酒純米原酒生酒
大和蔵酒造宮城県
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吟醸香からのフワッと甘み💕 そして辛味 忘れた頃に舌の奥の方で苦味 辛いアテは辛味が増し、甘いアテは甘味が増す 色々楽しめました😊 原材料名　米（国産）米麹（国産） 精米歩合　60％ アルコール分　17度 酒のやまや五日市店にて　1,380円/720ml
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誠鏡純米雄町純米
中尾醸造広島県
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ラベルカッコいい👍️ 口に含むとほんのほんのり甘みがあり、辛苦いがガンってくる。 開栓当日～翌日は、後味にかすかに上品な甘みを感じていたのに、日が経つと苦味と辛味が強くなる感じ。 アテによって感じ方が変わるのかな？ 原材料名　米（国産）米麹（国産米） 原料米　雄町100％ アルコール分　16度 精米歩合　65％ 日本酒度　+5 ゆめマート八幡にて　1,350円/720ml
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富久長立春しぼりBiho純米吟醸原酒生酒
今田酒造本店広島県
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⭐⭐⭐ 立春の朝に出来たばかりのお酒を瓶詰め。 予約していたので、その日に飲むことができました😊❤️💕 杜氏の今田美穂さんの名前がつけられています。 青リンゴの薫り スッキリしたのど越し 飲み込む寸前まで青リンゴの薫りが口中に残ってます🍏 出来たてのお酒はこんなにフレッシュなんですね❤️😊 あっと言う間に空っぽになりました。 原材料名　米（広島県産） 　　　　　米麹（兵庫県産米山田錦）　 精米歩合　麹米50％　掛米60％ アルコール分　15度 リカーズ河内店にて　1,848円/720ml
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八幡川にごり酒生酒にごり酒
八幡川酒造広島県
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子どもが20歳になり、酒を購入できるようになったからとプレゼントしてくれました😃 口の中がもろみのツブツブで満たされる 発泡は微々 華やかさはないけど、甘く濃厚 酸味とのバランスもいい 原材料名　米（国産）米麹（国産米） 　　　　　醸造アルコール、糖類 アルコール分　19度
ジェイ&ノビィ
Shimaho_Keさん、こんにちは😃 20歳になったお子さんからのお酒🍶のプレゼントとは素晴らしいですね😊 お子さんと飲めるのも楽しみですね👍
Shimaho_Ke
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 お酒のプレゼント、しかもにごり酒なんて、しぶいセレクトで嬉しかったですね☺️
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わかむすめ瑠璃唐草純米吟醸原酒生酒無濾過
新谷酒造山口県
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⭐⭐⭐ 旦那様が焼酎を買いに行ったついでに、日本酒のお勧めを買って来てもらいました 店員さんの一押しは、この「わかむすめ」 新谷酒造さんは、ご夫婦ふたりで営まれている蔵だそう 口に含むと梨を思わせる薫り でも、甘い訳ではなく、キレがあり旨みもしっかり感じる そして苦味と酸味でフィニッシュ さけのわで皆さんがお勧めされるのにも納得😊 牡丹、月草、薄花桜、萌木などほかにも銘柄があるみたい 全銘柄を制覇したい😊💕 原材料名　米（国産）米麹（国産米） 精米歩合　60％ アルコール分　16度 酒商山田宇品本店にて　1650円/720ml
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山陽鶴さんのお酒は一度飲んでみたかった😊 桜の花びらから取り出した酵母を使用してるそうです🌸（桜感はまったくありません） まず麹の甘味と同時に舌の先に酸味を感じる👅 口当たりはサラサラで軽やか 口の奥の方で苦味と辛味がしばらく残ってる お勧めの温度は冷酒と書いてあったけど、冷たいと水のようだったので、常温で飲むのが好み💕 原材料名　米（国産）米麹（国産米） 精米歩合　50％ アルコール度　13度 日本酒度　-1.0
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⭐⭐⭐ 冷たいときは水のような口当たり❄️ 少し経つと、青りんごのような梨のようなフレッシュさを感じ🍏 温度が上がるにつれ、桃のような濃厚な果実を思わせる味わいに変化し🍑 更に時間が経つと、べっこう飴のような甘い薫りとまろやかな口当たりに変化していた🍭 これはいけない、知らない間に瓶が空っぽになってた😅 最初は、新年のお酒に少し物足りないなと思っていたけど、七変化する味わいに飽きることなく楽しみました❤️💕 おいしかった😋💕 リカーズ河内店にて
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