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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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香りがしっかりしていて、濃厚な甘さがある日本酒が好きです。 これぞ!と思える一本を求めて、色々な銘柄を試しています。

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いただき物のお酒を飲みました。 普段飲んでいる濃厚甘口と違い、けっこう辛口で「まさに日本酒!」という味でした。 日本酒度-10〜-8と書いてありましたが、甘くてするする飲める〜という感じではなかったです。 日本酒度と感じる甘みは=ではない(単純に、マイナスなら甘いというわけではない)と改めて思いました。
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出掛け先で、いい感じの酒屋さんに連れて行ってもらい購入。 こちらの銘柄は、以前教えてもらっていて気になっていたけどなかなかお店に置いてなくて、やっと買うことができました! 店員さんにもオススメされましたが、甘口でとても飲みやすかったです。香りも甘く、呑み口も甘い。後味も甘く、食事しながらもスルスル飲めました!
栄光冨士森のくまさん純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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この前飲んで美味しかったのでリピートしました。 やっぱり、栄光冨士らしい華やかな香りと濃厚な甘さとキレ。常備したい美味しさです。 時間の経過とともにより円やかで美味しい味に変わっていった気がします。おりがらみではない森のくまさんも気になります…。
宮寒梅宮寒梅純米大吟醸
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宮寒梅を再度購入。 前回は「Spring Time」でしたが、それに比べて少しスッキリしていて淡麗に感じました。 香りは少し軽めかもしれませんが、甘みやキレがあり美味しかったです!
宮寒梅SPRING TIME純米吟醸
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またまた酒屋さんのオススメを聞いて購入しました。 今回は、栄光冨士に似た味でリクエストしました。そのため「栄光冨士の華やかな香りよりは弱いけど、味は同じように濃厚甘口」と言われてこちらに決めました。 結果は…美味しかったです!リピートできるならしたいくらい♪純米吟醸で、確かに甘みがしっかりありました。後味もけっこう残る感じで、私の好みでした!
栄光冨士森のくまさん おりがらみ︰妙延純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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熊本城復興祈念酒 栄光冨士のおりがらみということで、濃厚甘口を期待して購入。 結果、期待通りとても美味しかったです! 発泡感があるけど、濃い甘みもしっかり。そしてキレ味がある後味。色味は、おりがらみということで白く濁っていて、カクテルのような気持ちになり、ついクイクイ飲んでしまいました。 またリピートしたい味わいでした。
五十嵐別誂純米原酒生酒無濾過
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またまた店員さんにオススメのお酒を教えてもらい購入しました。 「栄光冨士みたいに濃厚甘口なお酒はありますか?」とお願いしてみたところ、こちらのお酒が出てきました。 飲んでみた結果は……ちょっと違うかな?でも美味しい! 開封直後はちょっと発泡感があり、香りもしっかりしていました。一口飲むと、濃い味わいでしたが、そこまでの甘みは無かったかな?濃厚な感じは似ていました。 そして、2日目は発泡感が抜けてまろやかになり、自分的にはこちらの方が好みでした。
大那EAU NASU FARM VILLAGE純米大吟醸
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「EAU NASU FARM VILLAGE(オー・ナス・ファーム・ヴィレッジ) 純米大吟醸」 試飲しました。 香りが華やかで、優しい甘みとお米の旨味が広がる上品なお酒でした。 スッキリとした軽いお酒で、ちょっと辛口。私の好みとは違っていましたが、スルッと軽く飲めるお酒でした。 「EAU(オー)」とは、フランス語で水という意味。 このお酒を飲まむと思わず、「oh(オーッ!)」と声が出るような美味しいお酒であることが掛け合わされている。 使用されているお米は栃木県オリジナルの酒造好適米、夢ささらが全量使用。 また、普段日本酒に馴染みが無い方でも気軽に楽しんで欲しいという考えから、アルコール度数が原酒でありながら13%に抑えられている、低アル原酒。
羽州誉純米吟醸原酒生酒無濾過
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羽州誉 50-Horizon 販売店限定品 超限定Occasionalシリーズ。 酒屋の店員さんに「栄光冨士のような甘みがあるお酒」というオーダーでオススメしていただいた一本です。 香りは甘めで、口に含むと辛いかな?と思いきや甘みもあり、でもキレもあり…思わず頬が緩んでしまうほど美味しかったです。 よく冷やして味わいました。
栄光冨士白燿純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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栄光冨士 おりがらみ 白燿(はくよう) 久しぶりのおりがらみ。開封してすぐの時は甘み控えめでサラッとした呑み口でしたが、時間が経つと段々甘みが増してきました。 私は、時間が経ってからの方が味に深みが感じられて好きでした。
栄光冨士HYPER NOVA純米大吟醸原酒生酒無濾過
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HYPER NOVA 極超新星(きょく・ちょうしんせい) 香りと旨味のバランスの優れている食中酒ということで、食事をしながら飲みました。 こちらも、栄光冨士らしいしっかりとした味わいがあって、でも甘すぎずキレの良い後味でした。 飲みやすくて美味しかったです!
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1年に一度の限定酒。近所の酒屋さんで予約受付していたので、予約して買ってみました。 新酒らしいフレッシュで華やかな香り、なめらかな舌触りと搾りたての瑞々しさが感じられる飲み心地の良さ。 ということで、期待して飲んでみました♪ さらっとしていますが、辛くはなく、爽やかな甘みがありました。とても飲みやすくて美味しかったです!
栄光冨士闇鳴秋水純米大吟醸原酒生酒無濾過
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栄光冨士の超限定酒2022。 甘すぎず、後味のキレもあって美味しかったです!栄光冨士は、相変わらず安定の美味しさ。 若干、甘さ控えめかなという感じです。
栄光冨士GRAVITY純米吟醸原酒生酒無濾過
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栄光冨士の出荷数量限定酒。 去年に続き、今年も飲みました。 こちらも、栄光冨士らしい香りと甘み。そして、後味のキレの良さがあり、とても美味しかったです! リピート決定です。
栄光冨士酒未来純米大吟醸原酒生酒無濾過
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栄光冨士らしい、吟醸香とキレの良い甘味があるお酒でした! 香りがしっかりしていて、口に含むとしっかりとした甘みが口に広がりました。 でも、飲みあとは甘ったるくなくて、くいくい飲めてしまいました。
栄光冨士星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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栄光冨士 星祭(ほしまつり) 昨年も飲んで美味しかったので、今年もリピートしました! 超限定の夏酒。フレッシュで甘みを感じる香り、口に含むと甘みもありつつスッキリ♪ 日本酒度-6.0ですが、甘すぎまず相変わらずの美味しさでした。 時間が経つと少しずつ濃厚な甘みが弱まっていった気がします。
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前回飲んでみたらとても美味しかったので、早速リピート。 相変わらずの美味しさでした! 濃厚甘口と言ったら、やはり安定の栄光冨士です。