Differさん
喜楽長 生酒 さくら2022
喜多酒造さん
フルーティーな感じがする優しい香り。そして生酒の微発泡感。
ふわ～っと甘味が口中に広がってとても美味しいです。
食中酒というよりは、お酒だけで楽しめるので、本当にさくらを見ながらお酒の余韻に浸れる良い一本だと思います。
精米歩合65%
アルコール分16度
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タイムライン
Differさん
喜楽長 辛口純米吟醸 生酒
喜多酒造
生酒の微炭酸感。
凄くクリアなお酒なのかなって思っていたら、旨味と辛口がじわじわと広がって長く楽しめるお酒。色々な食事に合いそう！
精米歩合55%
アルコール分17度
Differさん
五凛 純米大吟醸 生酒
車多酒造
個人的に大好きな日本酒。
呑みやすく、香りがよく、美味しい。
天狗舞も好きですが、五凛の方が好みなので県外の人にもおすすめしたい一本ですね。
Differさん
吉田蔵ｕ Hello&Goodbye スパークリング生酒
吉田酒造店
瓶を開栓するまでは透明で、底にオリが沈殿していたんですが、封を開けたら炭酸によって舞い上がり真っ白に！
凄く呑みやすいヨーグルト系炭酸飲料のイメージ。
良い酸味と甘味がちょうど良い。
美味しくて呑みやすいのでするする呑んでしまうとアルコール回ってヤバいので注意が必要ですね！
精米歩合60%
アルコール分13度
日本酒好きの土地家屋調査士
Differさん様、こんばんは！これ、今日購入＆開けました❗️美味すぎますっ😋一人で4合瓶開けました💦
Differさん
日本酒好きの土地家屋調査士様
本当に美味しいですね！呑みやすすぎて酔っぱらってしまいました☺️
日本酒好きの土地家屋調査士
あはは（笑） こちらも久しぶりにへべれけです😅
Differさん
獅子吼
小堀酒造店
手取川を作っている酒蔵さんの一本なんですが、杜氏さんが長野の方へ移られ、この銘柄はもう作らないらしい、最後の一本でした。
薄く軽くセメダイン系のような香り。
一口目はやや滑らかで呑みやすく、スッと通り抜け、あとからくる余韻が凄くインパクトがある。
そのまま二口目を呑むと辛さがしっかりと来て旨い。色々な温度で楽しみたい一本ですね。
精米歩合60%
アルコール分17度
Differさん
吉田蔵ｕ 百万石乃白 -生酒-
吉田酒造店
手取川を作っている酒蔵さんの新しい日本酒。
食事を邪魔せず、また優しいので呑みやすい。純米酒なのに水のように呑めてしまい美味しい。
百万石乃白っぽく、引っ掛かることのない口当たり。スッと引く後味。
アルコール分も原酒で13度と低めなので、たくさん呑んでしまいそうです。
精米歩合60%
アルコール分13度
Differさん
雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦
相原酒造さん
一度呑んでみたかった日本酒！
香りがとても良い。バナナのような甘めの香り。
そして一口呑むと甘味が口の中いっぱいに広がり、呑んだあとから少しのキレと甘味の余韻が長く続きます。
呑みやすくてすごく美味しい！
精米歩合48%
アルコール分16度
Differさん
加賀鳶 極寒純米 無濾過・生
福光屋さん
呑みやすくて毎年楽しみにしてる加賀鳶の季節限定酒。
フルーティーな香りがとてもよく、やはり凄く呑みやすい！美味しい！
スッと入ってスッと消えて後味に香りがふわーっとくる好きな一本です。
精米歩合65%
アルコール分16度
Differさん
奥能登の白菊 百万石乃白 純米吟醸
白藤酒造店さん
瓶を開封したてフルーティーないい香り。
滑らかで呑みやすく、スーっと入って、やさしい辛さがゆっくりと続きます。
ごはんを食べる時邪魔せずに呑める美味しい日本酒でした。
精米歩合55%
アルコール分15度
Differさん
宗玄 純米大吟醸 玄心
宗玄酒造
滑らかな口当たり、まろやか。
そういいつつも、すぐに日本酒らしい辛口がぐわーっと押し寄せる。
かと思いきや、すぐにスッと消えてなくなる不思議な日本酒。
美味しくてついつい呑みすぎてしまいそうな不思議な日本酒でした。とても美味しいと思います。
精米歩合50%
アルコール分16度
Differさん
加賀鳶 山廃純米吟醸(金沢限定)
福光屋
やや甘めの香りなんだろうか？
口当たりが滑らかで甘い。それから酸味が入れ替わるようにやってくる。
ビビビっとくる辛さはないので呑みやすくて美味しいです。
精米歩合60%
アルコール分15度
Differさん
ひやおろし 無濾過原酒 2020vintage
農口尚彦研究所
一言でいうとアルコール高めでちびちびと呑みたい一本。
冷たいと酸味が、ぬる燗だと甘味が引き立つ。
美味しいけど酔っ払った！
アルコール分19度
Differさん
北の錦 北斗随想 純米吟醸 しずくどり
小林酒造さん
友人から頂いた一本。
瓶の雰囲気からはどういった日本酒か想像がつかなかったです。
口当たりはスッと水のように呑みやすい！
若干香りがセメダイン系の香りがするのかな？
呑んだ後から辛さがふわっと来てやさしいんですが、アルコール16%とすぐに酔っぱらう気がします。
とても美味しい日本酒でした！
精米歩合45%
アルコール分16%
Differさん
手取川 純米 無濾過生原酒12%
How about drinking at twilight?
吉田酒造店さん
蓋を開けるとポンッと鳴ってフルーティーな良い香り。
微かに微炭酸、そして甘く、ふわっと良い心地。
アルコール分が12%と呑みやすくてとても美味しかったです。
精米歩合65%
アルコール分12%
Differさん
上川大雪 特別純米
上川大雪酒造さん
友人からの頂いた一本。
北海道の日本酒を呑んだことがなかったのですが、凄くきれいで美味しい！
よく冷やして呑みましたが、優しい香り、口の中では生酒の発砲感、遅れてからくるビビっとくる日本酒感。
とても呑みやすくて美味しかったです！
精米歩合60%
アルコール分16度
Differさん
久保田 萬寿 純米大吟醸
朝日酒造
イチオシと頂いた日本酒。
名前だけは聞いたことがあって呑んだことなかったですが、凄くきれいな味！
ふわっと香る良い香り。
口の中でとろっとしてるけど、まるで水のよう。
するする呑めてしまってとても美味しかったです！
精米歩合50%
アルコール分15度
Differさん
遊穂 ゆうほのあか
御祖酒造さん
毎年楽しみにしているゆうほのあか。
香り、旨口、酸味、辛口と凄くバランスが良くて凄く美味しい！
時間がたつと味も変わるのでその変化も楽しめます。
精米歩合55%
アルコール分17度
Differさん
天狗舞 超辛純米酒
車多酒造さん
「超辛」という表記に引かれて買ってみました。
いきなり辛さがくる訳ではなく、酸味のキレを感じている間に、じわりじわりと辛さが大きくなってくる。
またやや辛口の中に苦味のような風味もあって少し複雑で面白い日本酒だと思います。
精米歩合60%
アルコール分16度
Differさん
宗玄 純米酒AZALEA
宗玄酒造さん
パッケージのデザインと映える赤色に引かれてだいぶ前に買った日本酒。
能登キリシマツツジをイメージしているらしく、日本酒も口の中いっぱいに辛さが広がり日本酒らしい香りが凄く感じられる。
でも喉元ではもうスッと辛さが引いてしまう儚さもあってとても良い日本酒だと思います。
また呑みたくなって凄く美味しかったです！
精米歩合55%
アルコール分15度
Differさん
福正宗 金沢涼風
福光屋さん
不思議な香り。口当たりがすごいまろやか！
不思議なのは酸味の後に少し辛さがくるものの、スキっとしててあんまり甘くない。
酸味のある日本酒は甘さが気になるが、そういうのがないので暑い夏にさっぱりと頂けそうです！
精米歩合60%
アルコール分16度