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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2022年末からSakenowa始めました。 美味しかったと感じたお酒を記録していきます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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川中島幻舞純米吟醸生酒無濾過
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雄町で醸した幻舞ですが、これが1番好きかも。フルーティで豊潤な感じというのかエレガントというのか、旨みの広がりも抜群です。幻舞は外れませんね。 ⭐️×4.5
INDIGO純米吟醸
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ぴちぴちフレッシュな夏酒 初日は発泡感強めで爽やかに、数日して落ち着くと旨みが強めに。変化楽しめます。 ⭐️×3.5
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酒屋さん曰くあまり関東では流通してないお酒だそうです。しっかり旨みがありつつサラッと飲める良い夏酒でした。 豆腐、夏野菜と相性良かったです。 ⭐️×3.5
亀の海蝉しぐれ純米吟醸生酒
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スッキリ酸味があって白ワインさながら 飲みやすくてあっという間に空いてしまいました
ジェイ&ノビィ
FREEDさん、こんばんは😃 蝉しぐれ!和風白ワインでメッチャ旨いですよね🤗これは一升瓶必要ですね!
FREED
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。 まさに和風白ワインでした!お酒開けてから写真撮るのをついつい忘れて飲み切ってしまいました。おっしゃるとおり、これは一升瓶ですね!
花陽浴Premium 美山錦純米大吟醸生酒無濾過
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初めての花陽浴プレミアム 注いだグラスからの香りから段違い すごいパイナップルのようなフルーツ香 口に含むと甘さもありつつほのかな苦味もあり食事とも相性良し 花陽浴を初めて飲んだ時の感動再びという感じでした
文楽Reborn Sun Citron純米吟醸生酒
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オレンジのような柑橘系の爽やかなお酒 和食ならなんでも合いそうです
風の森秋津穂657純米生酒無濾過
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メロンのような風味、でも甘過ぎなくて好みです。 初日はワインのやうなガス感強め 翌日は落ち着いて爽やかさを感じます ピリっとしたものと相性よく、茄子の味噌田楽と頂きました
文楽Reborn Blooming Cloud特別純米生詰酒
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乳酸っぽい甘酸っぱさでさっぱり爽やか スパイスを効かせてラム肉と頂きました 相性良しです
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何年かぶりの伯楽星 あの時ほどの感動はなかったけど美味しいお酒です。さっぱりした新玉ねぎのサラダとか、塩味系と相性良いかな。
信州亀齢山田錦純米吟醸生酒無濾過
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亀齢らしさがあって美味しい。 敢えて言えばひとごこちで醸した亀齢の方が好みかな。
花陽浴越後五百万石純米大吟醸生酒無濾過
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花陽浴の中でも越後五百万石は初めて パイナップルなフルーティさはありつつも苦味もありどんな食事にも合わせやすい! 爽やかさがあって飲みやすく好みでした