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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2022年末からSakenowa始めました。 美味しかったと感じたお酒を記録していきます。

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花陽浴Premium 美山錦純米大吟醸生酒無濾過
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初めての花陽浴プレミアム 注いだグラスからの香りから段違い すごいパイナップルのようなフルーツ香 口に含むと甘さもありつつほのかな苦味もあり食事とも相性良し 花陽浴を初めて飲んだ時の感動再びという感じでした
文楽Reborn Sun Citron純米吟醸生酒
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オレンジのような柑橘系の爽やかなお酒 和食ならなんでも合いそうです
風の森秋津穂657純米生酒無濾過
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メロンのような風味、でも甘過ぎなくて好みです。 初日はワインのやうなガス感強め 翌日は落ち着いて爽やかさを感じます ピリっとしたものと相性よく、茄子の味噌田楽と頂きました
文楽Reborn Blooming Cloud特別純米生詰酒
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乳酸っぽい甘酸っぱさでさっぱり爽やか スパイスを効かせてラム肉と頂きました 相性良しです
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何年かぶりの伯楽星 あの時ほどの感動はなかったけど美味しいお酒です。さっぱりした新玉ねぎのサラダとか、塩味系と相性良いかな。
信州亀齢山田錦純米吟醸生酒無濾過
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亀齢らしさがあって美味しい。 敢えて言えばひとごこちで醸した亀齢の方が好みかな。
花陽浴越後五百万石純米大吟醸生酒無濾過
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花陽浴の中でも越後五百万石は初めて パイナップルなフルーティさはありつつも苦味もありどんな食事にも合わせやすい! 爽やかさがあって飲みやすく好みでした
文楽reborn特別純米生酒無濾過
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爽やかフルーティ! とても飲みやすいお酒です。ラベルにはレモンの様な酸味と記載ありましたが、確かに柑橘系の酸味と後味にほのかな苦味を感じてスッキリ飲める。菜の花、エノキの天ぷらと相性良かったです。
石鎚緑ラベル純米吟醸
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新橋アンテナショップめぐり vol.3 最後は石鎚の緑ラベルです。 お米の旨みを感じて、日本酒らしい味わいでした。 何か酒の肴ぎ欲しくなる感じ。
綾菊さぬきオリーブ純米吟醸
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新橋駅アンテナショップめぐりvol.2 さぬきオリーブの名前からなんとなくオシャレな洋酒風な味を想像して購入。いざ、飲んでみるとそんなことはなく、日本酒らしさのあるお酒でした。
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幻舞の醸造酒 言われないと気付かないほど良く出来たお酒 お寿司と合わせると相性バッチリでした 冷やしても、常温でも美味しかったです
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醸す森、我が家では間違いない!認定です。 初日はピザなどイタリアンでしたが、上澄み中心に注いでスッキリ酸味のある甘みでピッタリ。 2日目は澱多めで、日本酒らしさもある味わいに変化してサラダ、焼き魚中心の和食にもピッタリ。 とても良いお酒です。
川中島幻舞純米吟醸生酒無濾過
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美山錦で醸したお酒で、お酒が主役な一杯でした リンゴのようなメロンのようなフルーティな香りに、口に含んでもの長らく続く余韻で美味しかったです。 あっという間に飲み切ってしまいました。
笑四季Sensation White New Gen 古式生もと純米生酒
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FREED
東京駅で見かけてジャケ買い 柑橘系(みかん⁈)のような爽やかな香りでしたが、ひと口飲んでみた感想もみかんのような柑橘の爽やかさとほのかな甘みです。和食だけじゃなくて、パンチの効いた中華にも合いそうなお酒でした。 個性は強くないものの、意外と飲み始めるとあっという間になくなってしまいました。
ジェイ&ノビィ
FREEDさん、おはようございます😃 我が家の冷蔵庫にもコチラ控えてます🤗 レビュー見ると我々好きそうな味わい😋飲むのが楽しみです😄