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りんご亭
福井県で開発された新品種の「さかほまれ」を100%使用。39%に精米し、福井県の酵母で醸した純米大吟醸。 ライチ・メロンを彷彿させる香りと、果実をかみしめたような上品な甘味と酸味が特徴。 米・水・酵母とすべてがオール福井産のお酒。 アルコール16度。
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りんご亭
搾りたての生酒を蔵内の氷温庫で貯蔵し、出荷の際に一度だけ火入れした氷温貯蔵酒。 アルコール16度以上17度未満。 米、米こうじ。 兵庫県産山田錦100%。 精米歩合35%。
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