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若竹屋 純米ひやおろし
福岡県久留米市田主丸町
酒米:夢一献
香りはアルコール感ただよう。
口に含んだ瞬間米の味がダイレクトに伝わる。
アルコールもがつんとくる。
常温。
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タイムライン
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飲み口さらっと。それほど辛口感無し。
常温飲み。
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吉乃川 昌和蔵
ロット番号のふってある限定酒。
すっと身体に沁み入るお酒。
濃い味わい。
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志賀高原 本醸造
独特な味わい。紹興酒っぽい酸味。
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黒松 神泉
くろまつ しんせん
東酒造株式会社
石川県小松市野田町
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合60%
アルコール15%
香りは日本酒感あり。口に含むとドライ、日本酒感なし。
純米酒特有のふくよかな感じがなく、旨みがない。
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拓 ひらく
加藤酒造
新潟県佐渡市沢根炭屋町
全量佐渡産米
精米歩合60%
アルコール16度
マスカットのようなフルーティさ。
最近流行りの日本酒。
ワイングラスで飲むほうが香りが引き立って美味しい。
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拓 ひらく
加藤酒造
新潟県佐渡市沢根炭屋町
全量佐渡産米
精米歩合60%
アルコール16度
マスカットのようなフルーティさ。
最近流行りの日本酒。
ワイングラスで飲むほうが香りが引き立って美味しい。
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吉乃川 みなも 中汲み純米大吟醸 原酒
米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)
精米歩合40%
アルコール17度
新潟S-9酵母 使用
吉乃川株式会社
新潟県長岡市摂田屋
とろりとした質感。注いだときとろみがある。
木の香り、木の味わいがきわだつ。
原酒でアルコール度数高めだけど、そこまで感じさせない。
甘い味わいののち、鼻から木の香りとアルコールが抜ける。
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手取川 山廃仕込 本醸造
辛口山廃＋6
吉田酒造店
石川県白山市安吉町
辛口ならではのかーっとくる酒。
最初の飲み口はやわらかい、甘みを感じる。
ふっくらとした米の感じ。
香りは乳酸を感じる。
酸はそれほど強くない。どぶろくのような甘みと酸。
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喜楽長 純米吟醸
春しぼり
喜多酒造株式会社
米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合55%
アルコール15度
フルーティな香りと味わいも一緒。
キレのある甘さのあと、辛口感がくる。
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今錦 特別純米酒
酒槽搾り
米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
精米歩合59%
アルコール16度
米澤酒造株式会社
長野県上伊那郡中川村
ワイングラスで飲む日本酒と記載。
香りはフルーティ。
味わいも大吟醸に近い。
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常きげん
山廃仕込純米酒 白水の井戸(名水仕込)
鹿野酒造株式会社
石川県加賀市八日市町
山廃ならではの心地良い酸の香り
乳酸がありながらもまろやか
山廃仕込美味しい
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幻の瀧 純米吟醸
黒部川扇状地湧水群 岩瀬家の清水
皇国晴酒造株式会社
富山県黒部市生地
米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール15度
精米歩合60%
ほんのり上品な香り。
飲み口すっきり。
甘口と辛口のやや辛口より。
未設定純米
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風越 純米
喜久水酒造株式会社
長野県飯田市
ものすごくやわらかいお酒。
すっと身体に染みわたる。
香りはほんのり。味わいは芳醇。
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加賀鳶 超辛口
山廃純米
株式会社福光屋
石川県金沢市石引
米(国産)、米麹(国産米)
精米保合65%
アルコール15%
日本酒度+12
山廃の酸味がほどよく、料理との相性抜群。
香りにもほんのり酸味が漂う。
鰆の西京焼と合いました！永遠に呑める。
キリッとして辛口。
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北の庄 長命酔
純米酒
舟木酒造合資会社
福井県福井市大和田町
米(国産)、米こうじ(国産米)
65%
アルコール15度
米の旨みを感じられる。
美味しい！
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喜久水酒造
辛口
長野県飯田市
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
15度
香りふくやか
味わいまろやか
旨みあり
飲み過ぎ注意！
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越前岬 槽搾り純米吟醸
雪舟 田辺酒造有限会社
福井県産 五百万石100%
火入れ瓶囲い
精米歩合55%
アルコール16
甘酒のような味わい
アルコールを感じる
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ものすごくやわらかいお酒。
口あたりがまろやか。
あとから辛口。
今まで飲んだことのないやわらかさで面白いお酒。
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富翁 純米吟醸
株式会社北川本家
京都市伏見区
精米歩合58%
京都府産米100%
アルコール15度
香りはそれほどでもない
ほんのり甘み