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Kuri
ガニソンでの最初の夜、エディと私は一緒に飲んだ。
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Kuri
友人たちと『クリティカル・ロール』キャンペーン1の最後の2エピソードを見ながら作った日本酒で乾杯。
甘かったけど美味しかった！思っていたより濁りが少なくて、すっきりしている。
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Kuri
友人たちと『クリティカル・ロール・キャンペーン1』の最終回を見ながら作った日本酒で乾杯。
美味しかったけど、思ったより甘かった。とても華やかで上品でした🍶。
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Kuri
友人たちと『クリティカル・ロール・キャンペーン1』の最終回を見ながら作った日本酒で乾杯。
とても心地よい辛口だった！とても飲みやすく楽しい。
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Kuri
友人と『クリティカル・ロール』キャンペーン1の最終回を見ながら、自宅で日本酒を飲んだ。
甘くてリンゴのような味がした🍏。
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Kuri
パスファインダー・グループで冷酒を飲んだ。
この日本酒は美味しかった！好奇心旺盛な人たちの入門酒として最適だと思う。爽やかで、辛口で、上品で、華やかで、ピリピリして、まさに吟醸酒でした。また必ず飲みます！
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Kuri
Tippsy Sakeからのメモ：
この本醸造酒は、蔵元が炭素濾過をあまりしていないため、他の日本酒より少し色が濃い。そのため、うま味と心地よい粘性が保たれ、重みがある。
私の感想
常温 - ふくよかで奔放な風味が舌に染み渡り、後味にピリピリ感が残る。
ぬる燗-ぬる燗にすると衝撃的な滑らかさ。新しい酒燗セットを初めて使ったが、ぬる燗だろう。
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Kuri
2023年9月の日本旅行で飲んだ最後の日本酒。これは伏見を訪れた時のお気に入りの一本で、あの素敵な旅を思い出す時だ！
常温では、青リンゴ🍏の香りが強く、パン酵母のニュアンスもある。 味はまろやかで、私の記憶よりずっと大人っぽい。味は舌に残る。甘いがクドくなく、酸味で少しピリピリする。おいしい！一緒に食べたトリュフのパスタとも相性抜群！
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Kuri
エディ、グレース、ジェシーと私が伏見酒ヴィレッジで試した最後の日本酒。
蔵元からのコメント：
「高級米の山田錦を使用。精米歩合は35％。
キザクラオリジナル酵母を使用し、花のような香りを醸し出しています。10℃以下の低温で30日以上発酵。
花笑ふの滑らかな舌触りと美しい香りをお楽しみください。"
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Kuri
エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲んだ。
タンクから直接取り出した生酒を原酒で。うまい！
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エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲む
ジム・スチュワートの本で山本本家についてもう少し詳しく知った！
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エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲む
テイスティングでのお気に入りのひとつ！
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Kuri
エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲んだ。
フツの意味が分かって嬉しい！これはシャープで美味しかった。
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エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲む
この酒についてのティプシーからのメモ：この名前は「花の都、京都」と訳され、この酒のトーンを示している。花には優しい香りのものもあれば、鮮やかで大胆な香りのものもある。この酒は後者だ。モルティな香りと琥珀色の色調は、きもと仕込みによる力強く豊かな風味を思わせる。熟練の技が織り成す味わいは、ステーキやコクのある料理とよく合う。
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Kuri
伏見酒造でエディ、グレース、ジェシーと飲む。
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Kuri
伏見酒ヴィレッジでエディ、グレース、ジェシーと飲む。東山🌄。
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Kuri
エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲んだ。
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Kuri
エディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲んだ。
試飲会の中で一番気に入った！とても美味しかった！
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Kuri
伏見酒ヴィレッジでG、E、Jと飲む。美味しい！
日本酒の名前は「都」と「鶴」の組み合わせ。みやこ」と「つる」の組み合わせは、京都が日本の文化、芸術、政治の中心であった1,000年間を思い起こさせる。
伏見の小規模な蔵元である都鶴は、歴史的に蔵人たちの出身地である京都の丹波地方と長い間結びついてきた。伝統的な酒造りの技術を守り、鶴の長寿と優雅さを目指している。
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