ヤス
精米歩合 50%
アルコール 16%
あおもり桜マラソンに参加して、
青森を満喫して黒石つゆ焼そばを食べてたら、店のはす向かいに鳴海醸造を発見。
少しとろみあり
酸味は弱め
旨みやや強め
今日もなまらうまい
あては道の駅で買ってきた食べる煮干し
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
26お気に入り銘柄
0タイムライン
ヤス
精米歩合60%
アルコール度数16%
吟醸のわりにとろりとした舌ざわり
少し樽のような風味も感じる
あては焼き鳥の缶詰
ヤス
あての海老入り松前漬けが美味い
ヤス
『六舟サマーミスト』
葡萄のような香りあり
たしかに夏の味
ヤス
磨き60%
山形県産出羽燦々100%
アルコール16%
少し甘いけどシュワ感あってスッキリと。
今日もなまら美味い。
あてはイカめしと煮豆
ヤス
磨き60%
アルコール16%
この精米歩合でこの味は出ない！
なまらうんめえ。
ヤス
くせなくサッパリ
ヤス
磨き55%
アルコール15%
北海道の酒蔵でも
まだ飲んだことなかった酒蔵のお酒
これでコンプリートかな？
直売所で買ってきました
飲みやすくてしっかり味もあるから
旨いカマボコあたりで飲みたい酒
でも今日のアテは梅干し
ヤス
磨き80%
アルコール度15%
なのに吟醸っぽいスッキリな味わい
この酒がスゴいのか
僕の舌が馬鹿なのか
たぶんどちらも正解
ヤス
上川大雪酒造【五稜乃蔵】
酒造直売限定の生酒
中1日で五稜のブラッシュアップ
おとといは７割
原料米:吟風100%
磨き55%
アルコール度15%
フレッシュ感あり、フルーティー感は強くない。
つまり男の吟醸（私的感覚）
まだ開けるつもりの無かったこの酒ですが、
今日は毛ガニを貰ってしまったので、
開けなくてはいけなくなりました。
今日もなまらうめぇな。
ヤス
原料米 彗星
アルコール度15度
磨き70%
上川大雪酒造【五稜乃蔵】
酒造直売限定の生酒
磨きは強くないけど、すごくまろやかで旨味あり。
あては、締めニシン。
ヤス
原料米:秋田県米
磨き55%
アルコール度13.5%
トロリ感あり、こりゃもうカクテルの領域。
甘くて旨いけど、日本酒って感じじゃないから炭酸で割ってみた。
うん、旨い。
ヤス
原料米 山田穂100%
磨き22%
アルコール17%
日本酒度－5
酸度1.4
口にいれた瞬間に酸味が広がり、トロリとした甘みが旨味で残る。
原酒なのでしっかりアルコールも残っているから、うっかり飲みすぎたら大変！ってほど旨くてスルスルと飲んじゃいそうです。
あては、鰊の昆布巻き。
ヤス
原料米 国産米
精米歩合 麹米55% 掛米60%
アルコール18%
日本酒度＋10の辛口なので、後味たしかに喉の奥にギューンと日本酒臭さが残るけど、口に含んだ瞬間は甘味が広がる。
これが旨辛口ってやつか！
「ロックでもイケる！」ってラベルに書いてあるけど、そんなこと忘れて飲みきっちまいそうです。
あては『塩味のり』
ヤス
磨き50%
アルコール16%
彗星100%
あては山海漬け『数の子ワサビ』
甘ったるくないので魚に合わせたい酒
今日もなまら旨い！
ヤス
磨き55%
アルコール16%
『入ったばかり』と言われて買ってきました。
春らしき華やかな香りを感じるお酒。
...といっても外はまだまだ雪だらけ。
あては松前のホッケ。
うまいうまーい😋
ヤス
磨き60%
アルコール16%
彗星100%
あては真狩、湧水の里の油揚げ
酒蔵で買ってきました。
辛口じゃないけど甘すぎずキリがある。
どうしたんだろう。チョコレートのような風味を感じたよ？
自粛飲みも悪くないね。今日もなまらうま～い😋
ヤス
磨き55%
ほしのゆめ81%山田錦19%
今年の出来はフルーティーさは少ないけど
すっきり米の風味も感じる味。
あては地元の鮮魚屋がサービスでくれた、
わかめとイカとネギの酢味噌和え。
なまらうんめぇ。
ヤス
磨き70%
アルコール15%
なに飲んでも旨い僕の舌だけど、このにごり酒はとろりすぎず好きだな。
あてはツブの生姜煮とゴボウ唐揚げ