企業戦士☆サラリーマン
菊水酒造、菊水の純米酒
この子、以前四合瓶では呑んだことがある
風呂桶にお湯を張って缶をドボン、しばらく放置すれば燗の缶が出来上がりである
菊水酒造のラインナップでは最も缶が美味いとされるだけあって、旨味がふくよかに広がり、辛口ながらもビリビリとした刺激はない
大手酒蔵の技術力の高さを垣間見れる酒だ
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菊水酒造、菊水ふなぐち・大吟醸生原酒
菊水ふなぐち50年記念の限定品
・・・イオンリカー行くと結構残ってるんだが
加水していない原酒、アルコール度数19度、甘さに覆い隠されているアルコールの刺激
しかし、生酒なのに常温流通である。まあ世間一般の缶ビールも加熱処理無しで常温流通なのだから、酵母を濾過でしっかり取り除いているのであろう
普通の二度火入れよりはフレッシュ感はあるが、冷蔵流通の生酒よりは酵母感は薄い
一合缶酒としてはクオリティが高い、近所のイオンモールで売れ残っているうちに何個かストックしておこう
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福光屋、加賀鳶・山廃純米本格辛口
北陸の酒を呑みたいと思っていた時分、福光屋はあちこちで見る
さてさて本格辛口
やや黄味がかった色、山廃の色
香りも、この、何と言うの？ナッツ？のような香ばしさ、山廃の香り
燗にして膨らむ旨味
北陸の酒・・・良いな！
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福光屋、加賀鳶・純米吟醸
北陸の酒を呑みたい、そう思っていた時分、そういえば福光屋の加賀鳶はあちこちで見る
アルコール臭も無く吟醸香はしっかり感じながらも甘みを湛え、しかしながら肴の味を引き立てる旨い酒
米は長野と兵庫だけど
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田中酒造、醇良純米酒
これも雪ミク遠征のお土産酒
上燗ぐらいが美味しい
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田中酒造（小樽の方）、宝川・純米大吟醸
例によって雪ミク遠征のお土産酒
新千歳空港や札幌市内では滅多に買えない宝川
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出羽桜酒造、特別純米酒一合缶
こっちの真っ赤な缶は売ってる場所がちょっと限られる
燗が美味い缶（激ウマギャグ）だが、さて出先で呑む時にどうやって温めればいいだろうか
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出羽桜酒造、出羽桜吟醸酒一合缶
中身は多分、公式HPに載ってない普通の吟醸酒、でもこの缶は商品一覧に載ってる、なんで
その辺で買えるし、美味しい酒
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白龍酒造、特別純米・燗
新潟県産五百万石
液色はやや黄色がかっている、ふくよかな味わい
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白龍酒造、越後伝匠・純米大吟醸青ラベル
イオンの980円大吟醸シリーズ
米の品種は不明
ほのかに甘さがあるが後味は辛い淡麗辛口、吟醸香全然しないけどこれ大吟醸でいいのか・・・？
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神戸酒心館、福寿・生酛造り純米酒秋あがり
桜が咲いてるってのに秋あがり呑ンでるよコイツ
ぬるめの燗ですっごい甘い
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神戸酒心館、福寿・純米吟醸
灘五郷の御影郷、全量兵庫県産米
日本人がノーベル賞を取ると、晩餐会でこの酒が出るらしい
やや甘さが残る造り
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今日は東北の酒を飲む日と決めている
一ノ蔵、秋上がり純米酒
これだけ力の入った美しいラベルで旧Twitterでも販売を告知していながら、商品ラインナップには載っていない謎の酒
冷やしても美味しいのだが、やはり燗が良い
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今日は東北の酒を飲む日と決めている
一ノ蔵、純米吟醸
宮城県産ササニシキの吟醸酒
なるほど、これといってインパクトがあるわけではないけど、飲み飽きない味
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秋田酒類製造、高清水・山廃本醸造酒ひやおろし
秋季限定販売
焙煎したような香ばしさ、その裏に控える乳酸発酵の香り
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秋田酒類製造、高清水・大吟醸
麹米、掛米ともに秋田酒こまちの45%精米
その辺で買えるし安いから一般米かと思ってました、ごめんなさい秋田酒類製造さん
印象に残るようなものはないが、辛口で軽快でいくらでも飲めそう、気付くと皿の肴もグラスの酒も無くなっている、そんな酒
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日本清酒、千歳鶴・純米吟醸樽生酒きたしずく
日本清酒直営の居酒屋限定で提供されている純米吟醸、ビールのようにサーバーから注がれているので樽生
ついでに吟風飲み比べセットも
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男山、つまみつつ・特別純米酒
小樽市内の某寿司屋で
寿司と寿司屋のつまみに合う酒、が開発コンセプトらしい
冷酒と熱燗で頂きました
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田中酒造、宝川・純米酒
小樽雪あかりの路の会場で
1合カップか紙パックの普通酒だろうと思ったら、小樽のちゃんとした地酒を出してた
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国稀酒造、国稀佳撰
商船三井さんふらわあ北海道航路のレストランにて
なんだよ、糖分添加か
妙な渋味を感じる
日本酒を選ぶ目は新日本海フェリーの方が上かと