企業戦士☆サラリーマン
山本酒造店、ど辛純米酒
名前の割には、バランスの取れた味
室温だと甘さを感じる、燗につけると辛口の酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
企業戦士☆サラリーマン
山本酒造店、山本・ピュアブラック・純米吟醸
まず甘味、次に酸味、僅かながら渋味
フードを合わせずに呑むと辛味が現れてきますが、フードを合わせながら呑むと甘味が覆ってきますね
企業戦士☆サラリーマン
渡邊佐平商店、日光誉・純米醸造酒
宇都宮界隈にドライブに行ったらライトライン乗るのがお決まり
この純米酒がなかなかどうして美味しい
黄色がかった色、であれば燗だ
いいねえ、やっぱり燗だ
企業戦士☆サラリーマン
渡邊佐平商店、日光誉・純米吟醸・夢ささら
栃木県にドライブに行ったら、栃木の地酒を買って帰るのがお決まりなのだ
香り穏やかで仄かに吟醸香、甘さはあるがどちらかと言うと淡麗辛口か
ジェイ&ノビィ
企業戦士☆サラリーマンさん、こんにちは😃
栃木ドライブ🚙やライトライン🚉良いですねー🤗コチラの日光誉旨いですよねー😋
宇都宮近辺酒屋さん巡りも楽しいですよ♪
企業戦士☆サラリーマン
山梨醸造株式会社、七賢スパークリング山ノ霞をリピート
カスミ龍ケ崎中里店で値引きワゴンにぶん投げられていた去年醸造のもの
いつもはハーフボトルだが、今回はフルボトル
泡が抜けてたりということもなく、普通に美味しく頂ける
まあ売れ残りのワインなんて数年放ったらかしなんてあるし
企業戦士☆サラリーマン
日本酒精、千歳鶴・なまら純米辛口
なまら超辛、以前は本醸造酒だったが、醸造蔵新築に伴うラインナップリニューアルで純米酒に
これも、CHITOSE TSURU REBORNの一文を携えている
その名の通りの辛口、味わいは淡麗
こうなればキンキンに冷やすか、チンチンに燗につけるか…ならば燗だ！
熱燗うんめえ、なまら辛い
北海道の酒は冷やして飲むタイプ多いけど、これは燗だ
企業戦士☆サラリーマン
日本酒精、千歳鶴純米吟醸きたしずく
千歳鶴、醸造蔵の新築を機に大きくラインナップを変えてきた、名付けてCHITOSE TSURU REBORN
え、めっちゃメロンだわこれ、口腔で溢れるメロン
北海道メロン有名だからって、酒までメロンにしなくていいでしょうよ
辛口、辛くch…くらいのところで、裏に酸味と後味にほろ苦さを控える強い甘味がくる
いやでもやっぱりメロンだなこれ
企業戦士☆サラリーマン
青木酒造、御慶事・特別純米酒
ラベルには茨城県産米としか書かれていないが、青木酒造のHPによると品種はひたち錦だそうだ
黄色がかった水色、燗ではまったく感じないが常温ではウリ科の青さを感じる
企業戦士☆サラリーマン
青木酒造、御慶事・純米吟醸夏の生酒
夏の酒なのに生、9月も中盤だと言うのにクソ暑い
米はひたち錦
甘さと辛さが同時に来る、爽やかわと思わせて重さがある、わずかにガス感
企業戦士☆サラリーマン
富士錦酒造、万葉純米生貯蔵酒
秦野の万葉倶楽部で頼んだ300mlボトルの冷酒
まあ多分、富士錦酒造のラインナップの中の何かに万葉倶楽部のラベルを貼っただけなんだろうけど
精米歩合65%、スッキリした味わいながらコクもある
企業戦士☆サラリーマン
来福酒造、Miil特別純米
茨城県内に本社を置くスーパーマーケット、カスミ
そのカスミが展開するPBの日本酒
それ以外に何も情報がない
香りや、強く黄味がかった水色から、山廃造りっぽさは感じ取れる
企業戦士☆サラリーマン
来福酒造、月凪 純米吟醸
茨城県内のイオンモール限定販売
POPにはひたち錦使用と書かれてはいたが
茨城の酒蔵が、茨城の米で醸し、茨城の店に卸す、茨城の酒
ややほろ苦さを感じさせながら酸味と甘味が豊かで、コクがあり、確かながら主張しすぎない吟醸香
なかなかどうして、悪くないと思う
企業戦士☆サラリーマン
五町田酒造株式会社、東一・純米大吟醸
日本航空JL317便ファーストクラスで
マジカルミライ2024福岡遠征の機内で
本当は前日の夕方の便で福岡入りする予定だったのだが、台風の影響で予定を変えざるを得なく・・・
折角なのでマイル特典の普通席から、ヤフオクで株主優待券買ってファーストクラスに変更
企業戦士☆サラリーマン
菊水酒造、菊水の純米酒
この子、以前四合瓶では呑んだことがある
風呂桶にお湯を張って缶をドボン、しばらく放置すれば燗の缶が出来上がりである
菊水酒造のラインナップでは最も缶が美味いとされるだけあって、旨味がふくよかに広がり、辛口ながらもビリビリとした刺激はない
大手酒蔵の技術力の高さを垣間見れる酒だ
企業戦士☆サラリーマン
菊水酒造、菊水ふなぐち・大吟醸生原酒
菊水ふなぐち50年記念の限定品
・・・イオンリカー行くと結構残ってるんだが
加水していない原酒、アルコール度数19度、甘さに覆い隠されているアルコールの刺激
しかし、生酒なのに常温流通である。まあ世間一般の缶ビールも加熱処理無しで常温流通なのだから、酵母を濾過でしっかり取り除いているのであろう
普通の二度火入れよりはフレッシュ感はあるが、冷蔵流通の生酒よりは酵母感は薄い
一合缶酒としてはクオリティが高い、近所のイオンモールで売れ残っているうちに何個かストックしておこう
企業戦士☆サラリーマン
福光屋、加賀鳶・山廃純米本格辛口
北陸の酒を呑みたいと思っていた時分、福光屋はあちこちで見る
さてさて本格辛口
やや黄味がかった色、山廃の色
香りも、この、何と言うの？ナッツ？のような香ばしさ、山廃の香り
燗にして膨らむ旨味
北陸の酒・・・良いな！
企業戦士☆サラリーマン
福光屋、加賀鳶・純米吟醸
北陸の酒を呑みたい、そう思っていた時分、そういえば福光屋の加賀鳶はあちこちで見る
アルコール臭も無く吟醸香はしっかり感じながらも甘みを湛え、しかしながら肴の味を引き立てる旨い酒
米は長野と兵庫だけど
企業戦士☆サラリーマン
田中酒造、醇良純米酒
これも雪ミク遠征のお土産酒
上燗ぐらいが美味しい
企業戦士☆サラリーマン
田中酒造（小樽の方）、宝川・純米大吟醸
例によって雪ミク遠征のお土産酒
新千歳空港や札幌市内では滅多に買えない宝川
企業戦士☆サラリーマン
出羽桜酒造、特別純米酒一合缶
こっちの真っ赤な缶は売ってる場所がちょっと限られる
燗が美味い缶（激ウマギャグ）だが、さて出先で呑む時にどうやって温めればいいだろうか