よもぎ
めっちゃすき！
フルーツぽい酸味
オゼミ
2022 0714
☆☆☆☆
浦霞（うらかすみ）12
純米吟醸
酒米 : 蔵の華100%
精米歩合 : 55%
昭和40年に浦霞の吟醸醪より分離された酵母は日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録、分布されました。
今回この酵母で酒造りを復活させた酒。
株式会社 佐浦
宮城県 塩釜市
→
at 仙台シマウマNICO
地酒飲み比べ （浦霞、黄金澤、真鶴）
さらりとした口当たり、後味がすっきり。
satoko
#9号酵母
#山田錦
satoko
#ドリームワンのお供に
#65%
中国語>日本語
satoko
#山田錦
#55%
YOU
燗で飲む。ほんのり甘い。後味すっきり。口にあまり残らない。食中酒向け