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純米日本酒入門者。 味覚より理屈で飲む馬鹿。基本はウチ飲み。空き瓶の廃棄が課題になり、4合瓶から一升瓶に変更中。 地元の酒蔵を軸足に、全国の地酒へ。全県制覇は終わったので、気兼ねなく気になったお酒を飲むことにします。 滋賀県在住

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

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Furosen極寒手作り 木槽天秤しぼり純米吟醸山廃
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"We do not add any yeast to our Yamahai brew." We do not add any yeast.
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