Logo
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
i.hironorii.hironori
詳しいことは分かりませんが、日本酒が好きです。また、日本酒を囲んで語らう場が好きです。

Registered Date

Check-ins

28

Favorite Brands

0

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

alt 1alt 2
19
i.hironori
It is honourable chrysanthemum which I was looking forward to. The unique sourness and sweetness of Koei chrysanthemum are addictive. It is dangerous because it is low in alcohol, so I feel that I can drink it as much as I want. It was delicious. I look forward to the SNOW CRESCENT that I am having on reserve.
Japanese>English
alt 1alt 2
17
i.hironori
As is to be expected from Hassen, it has a fruity aroma. It tastes like a heavy weight of hiyaoroshi (grated daikon). I wonder if this is called umami. It was very delicious.
Japanese>English
Haginotsuru純米吟醸別仕込
alt 1alt 2
24
i.hironori
This is one I wanted to try. At first sip, it had a gorgeous aroma with a gentle sweetness. As the temperature rises, the acidity comes out and it's a different taste. Slippery and drinkable. It was delicious.
Japanese>English
alt 1alt 2
19
i.hironori
So this is the light and dry taste. I've always drunk sweet sake in the past, so I was surprised at the gap between the two. The aroma is faintly fruity. As it gets warmer and longer, it has a sweetness to it. It also has a characteristic bitterness after drinking.
Japanese>English
alt 1alt 2
16
i.hironori
It's the new Koei Kiku that I was looking forward to drinking. It's dry with a solid acidity compared to the last one I drank, "Twilight Orenge". It is bittersweet and sharp at the end. I was able to buy it in a bottle, so I'm looking forward to seeing how it changes in the future. It was very tasty.
Japanese>English
alt 1alt 2
24
i.hironori
話題の光栄菊。やっと飲めた。香りは噂に聞いていたグレープフルーツやオレンジなどの柑橘系。精米歩合70%ということもあり旨味がしっかりしている。後味スッキリ。低アルコールだからスルスル飲めた。美味しかった。もうすぐ出る新作が今シーズンラストらしい。楽しみだ。
alt 1alt 2
16
i.hironori
特純の生。あまり生酒は見ないので気になって購入。フレッシュ感満載。時間が経つにつれて味わいが丸くなっていき、飲みやすい。
alt 1alt 2
24
i.hironori
短稈渡船という酒米。鍋島らしい華やかな甘い香り。味はしっかりと甘いが、最後にアルコール感。ガス感もたっぷり。
alt 1alt 2
13
i.hironori
香りはマスカットのように爽やか。口当たりは柔らかく、温度が上がるにつれて酒感が弱まり優しくなる。コスパがめちゃくちゃいい。美味しいです。
alt 1alt 2
8
i.hironori
薄にごり。酒蔵ツーリズムで出す予定だったお酒らしい。(新型コロナウィルス感染症対策のため、中止になった。)普段の能古見と比べるとかなりライト。するする飲めて危険。ほんのりメロン香。甘み、旨味もほどよくあり。スッとキレる。
alt 1alt 2
12
i.hironori
槽搾り純米。生酒。通常火入れですが、昨年の佐賀豪雨の復興記念なのかな?生酒です。 香りはほのかにメロン。口当たりは柔らかく、お米の甘みがしっかりある。口に入れた後の苦味もあり、飲んだあとはスッとキレる。美味しいです。
alt 1
alt 2alt 3
9
i.hironori
山田錦。4年熟成つるの隠し酒。 クラウドファンディングの返礼品。しっかりとした旨味、甘みは古酒ならでは。美味しいです。ちょっとでも復旧に貢献できていたら嬉しいです。
alt 1alt 2
12
i.hironori
純米吟醸。無濾過生。朝日。 ほのかに香るバナナ?バニラ香。口当たりが柔らかく甘い。酸もあり、後味スッキリ。とても美味しいです。 いつかみむろ杉も飲んでみたい。
alt 1alt 2
3
i.hironori
酸味があり、甘い。香りはほのかにフルーティー。飲みごたえもあるが、ずっと飲んでいられそうな感じもする。美味しいお酒です。
1