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越後の銘酒
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Timeline
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Yukio, Honjo Uonuma Brewing Company
tofu is Kyoto-style
The cucumbers are self-pickled.
The combination is too perfect.
I chilled it out a bit.
Easy to drink.
How about if it's chilled?
Japanese>English
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At Takahata Station
Drinking sake from Yamagata Prefecture is like drinking LaFrance? It's easy to drink and it keeps you going...
Japanese>English
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I bought this beer because I came to Fukushima on my trip.
It has a quirkiness that is typical of a true brew.
Japanese>English
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The first sake in a while is Akita's Yukino Bijin
Japanese>English
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水のようで、飲みやすい。
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山形にレジャーに行ったついで買ってきた、出羽桜の吟醸酒。
水のようで飲みやすすぎる、、びっくりした‼️
あわせの玉こんにゃくが辛めなので、ちょうどよいのかも？
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すっきり！
あっさり！
ピリッとするけど、スイスイはいっていく。
まさに、秋！とゆう味
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1番好きな日本酒
やはり、一升瓶は、存在感がある。
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華やかでのみやすい。
華やかで贅沢な味わい。
スッキリ
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ゆきの美人
純米吟醸、精米歩合55%
アルコール度、16度
日本酒度、➕3
兵庫、山田錦20%
秋田酒こまち 80%
秋田の日本酒をのんでみたく。
常温
ラフランス？ワインのような口当たりで、まろやか、贅沢な口当たり感。それでいて最後少しキレ日本酒らしさが、、
冷や
常温に比べ、味が単純になるが、さっぱりとした口当たり。
夏場だったら、キンキンに冷やして一気にいってしまいそう、、
食前酒にするなら、常温。
食中酒ならば、冷やか？
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地元の地酒屋にて、
高知の酒が好み
辛口好き
スッキリ感
こんなワードを伝えたら、青ラベルをすすめられた。
常温、甘さが少し感じたが、あとから少しピリリ
冷や、更に際立ち。しっかとスッキリ。グイグイいっでまう。
SY
7年前、高知に旅行にいき、酔鯨の本醸造を飲んで、びっくりしてから、純米吟醸を何回か飲み、高知の日本酒にはまってしまうきっかけとなった酒。
2年ぶりに、正月用に。
しかし、、待ちきれず年末に開けてしまった。
ラベルがくじらになっていて、可愛い。
常温、フルーティ。白ワインみたいな？
冷や、甘みが抑えられ、キレ味が、、
カツオなどお刺身との相性が抜群な食中酒です。
酔鯨
吟麗、純米吟醸
精米歩合50%
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なんつー、飲みやすい酒なんだ、、、
南が、少し癖がなくなった感じ。
辛口でスッキリ。
この一升瓶が常に自宅に一本あってもいい。
SY
空けたら早めに、、
いや、もうグイグイ飲んだほうがよいです。
味がすぐに変わってしまうので
美味しかった。
出張ついでにゲットしましたが、また飲もうとは思わないかな？
SY
安定の南
常温だと、味が深い
冷やだと、スッキリ