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伯楽星Hakurakusei
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Kitamachi-63 Sanbongi, Osaki, MiyagiOpen in Google Maps
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🔰肴はあぶったイカでいい
(記録用)
bow
It must be delicious!
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酒の慶次
3.7/5
Collaboration with Kuga.
Sour and refreshing taste.
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叫ぶ蝶
I like this kind of cold sake these days. I'm hooked on the modern, sour, understated banana-type ginjo aroma with a hint of sweetness. It is delicious.
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這松
Denxiflori in Bangkok.
There are many kinds of sake.
Hakurakusei was soft and fruity.
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ジャポーネ
I like this one better than the special junmai.
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オゼミ
2025 0421
☆☆☆☆☆
Hakurakusei
Special Junmai
Polishing ratio 60
Shinzawa Brewery +K
Osaki City, Miyagi Prefecture
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大海飯店
What do you mean by "food wine"? I was wondering, but this is what it means. 🍶
Mild aroma and soft rice sweetness. 🌾.
The sharpness that doesn't linger matches a wide range of meals.
Umami.
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yuusio
I can taste the sweetness of the rice.
It also has bitterness and moderate acidity, so I think it is good as a food sake.
It's a bit plain, but just right!
7
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まーさん
The concept of Hakurakusei is "the ultimate food sake.
It is a freshly pressed, limited-edition, unpasteurized sake,
It also has a hint of orizumi,
The refreshing sweetness complements meals.
The rice polishing ratio is 40%, and the alcohol content is 15%.
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韋駄天羊
Forgot to record...
It was a long time ago, so it's a bit fuzzy, but it was clear and beautiful.
I got the impression that it was an ideal food sake.
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