あふぃお
今回はみむろ杉のDio Abitaを開けます
SAKE competitionや仙台日本酒サミットで輝かしい受賞歴を持ち、Dio Abitaイタリア語で「神宿る」なんてカッコよすぎる🥳
日本酒ミーハーとしては呑んでみたいという事で一口
うんま！！
なんだこの旨さ！！
ラムネのようなフレッシュさの中にも感じるジューシーでまろやかな甘み😋
優しい酸味とほのかな苦味がバランス良く調和してますね
なんか呑んだ事あるような味わいだと思ったら、秋田県にある両関酒造さんの翠玉に味わいとキレが似ていますね✨
今回のおつまみは鴨肉とモッツァレラチーズのオリーブオイルのなんかなんですが
かなり相性が良く、ごくごく呑んでしまう
低アル(13度)というのもあり一気に半分開けてしまいました…
恐ろしくうんめぇ好みドンピシャお酒でした🍶