けっしー
北海道の小樽で買ったお猪口に合わせて飲みました！秋あがりらしい落ち着きと、口に残る余韻は秋っぽさを感じつつ、米の旨みを伝えてくれる味わいでした！1杯…2杯とついつい飲みたくなるお酒です‼️
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タイムライン
まーさん
北海道の新酒米「北冴」の試験醸造酒。
ふくよかなお米のうま味が特徴で、
どんな食事でも合わせやすい。
新しい道産酒米に期待大です。
八幡太郎
外飲み③
北海道ニ連荘
世は更けていく
明日への一杯
おやすみなさい⭐🌙
gk1
気になってた飲み屋さんにて。
刺身もいっぱいあるとこで頼んだので、辛口でオーダーして店員さんにセレクトしてもらいました。
めちゃうまだな、これ。
お酒の味しっかり、辛口だけど結構酸味もあって華やか、
刺身にあうー
この印象的なラベル、前に北海道旅行行った時に
お土産で買ってきた気がするー
とよち
口当たり甘く後味辛めかな🍶
純米酒とは思えないスッキリ感あり👌
全然イケる‼️
Breadfan
部屋飲み用に道の駅で購入した自分土産です。思ったよりも甘くて旨みしっかり。さすがは純米吟醸ですね。この銘柄は辛口とばかり思ってましたが、こういう仕上がりもあるんですね。辛口系の甘さだと思います。昔ながらの味な気もする。とにかく美味しいです！
cob
G
ichiro18
北海道旅行中に唯一寄った酒蔵は上川大雪さんの帯広にある碧雲蔵です。この蔵は新しく帯広畜産大学の敷地内にあります✨
代表銘柄は「十勝」でSHOP限定に惹かれ生酒を購入しました。旅の途中だったので宅配で昨日届きました😍
香りはほのかでバナナのような香りです。綺麗な口当たりで、すっきりした甘旨味や酸味が口の中に広がってゆきます。最後にドライ感がありスッキリ締めます。ミネラル感もありスッキリしてグビグビいけちゃいますね👍
二日目、酸味と一緒に含み香が濃密な甘さ（村祐みたいな甘さ）が鼻を抜け、酸味があるので甘ったるさはないですね✨
飲みやすさがあり、人気が出るのもわかりますね!
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄大学内に酒蔵があるなんて珍しいですね！店限定の生酒は買わずに帰れませんよねー👌十勝は見かけることはありますが、まだ手にしたことはなくて…💦今度買ってみようかなぁ🤔
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃
有名な酒蔵の社長が東農大醸造科学科卒があるので帯広畜産大学畜産学部で似た学科があるからそれもあるのかな🤔私も見かけてましたがきっかけないと、手にとらないですよね😅
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
北海道旅行の戦利品良きですね⤴️
◯◯限定と言われると素通りできませんよね😁✨✨
お味も美味しそうで益々北海道のお酒を試さないと！って気になります😊
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
はい、限定には弱いので絶対こっちの方が美味しいと思っても折角だからと素通りできなく限定を選ぶのです😅で、実はもう１本も🤣ma-ki-さんもトライしてみてくださいね
ぺっほ
ichiro18さんこんばんは😍上川大雪酒造さん大ファンです！今年は緑丘蔵に、昨年十勝も五稜も行きました🩷五稜は上川大雪酒造から離れたようです🧐
蔵限定は絶対見逃せないですよね💪もう一本楽しみです💖
ichiro18
ぺっほさん、こんばんは😃
緑丘蔵でのキャンプ記事拝見してました😆
五稜は離れたのですね😳緑丘ベースにいろんな酒蔵行かれて羨ましいなと思ってました😍蔵行ったら限定探しちゃいます✨次は変わり種です
maru
酒蔵で直接購入
with Cheese と書いてあったので、白ワインっぽいのかなと…気に入って購入
米の香りがしつつ、雑味の味がチーズに合う感じ。
ちょうどスモークチーズを買ってたので、
一緒に食べたら、メチャクチャお酒が進みました！
yatsuba
まだ試験醸造のお酒。
今までの北海道のお米よりはドライよりに感じる。
倍割り
ご厚意で。
本日のラスト。
ひやで。
旨味のコクがバランスよく。
中盤から酸味と甘味が加わり、後口まで。
宝田
9.3
上立ち香は控えめ。白ワインの様な僅かなフルーティーな香りと渋み酸味を感じる香り。
ややとろみのあるテクスチャ。
口に含むと酸味と米を感じさせる旨みを僅かに感じる。
その後アルコール感と白ワイン様の渋み酸味苦味を感じ、白ワインの様な苦味が持続する。
まんま白ワイン。マジで白ワイン。こりゃすごい。
neakant
酸味のある、辛すぎないまろやかな旨口。美味しい。