まるわ
流石の正雪
夏向けの吟醸でパッと見や軽く一口飲んだ感想は吟醸香が香り飲みやすくて美味しいと言われるだろう。
が、正雪を飲むならやはり常温。
旨味、甘味、苦味、酸のバランスの良いこと。
気持ち涼しくなって過ごしやすくなり、
好きな銘柄の旨酒をぐい呑み。贅沢。
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タイムライン
ハム
Snow sparking☺️
とても飲みやすくて、スッキリです。
乳酸菌の匂いがして，帰りの電車でグイグイすぐ飲んじゃった。
赤兎馬
.
精米歩合：60％
フレッシュ感はないけど、
華やかさがあり、
割とスッキリとしてて、重くない。
☆4.0
くまくま
今宵の一杯は、静岡から正雪の純米吟醸酒❤️
モトシ
地元、静岡の正雪。地元では磯自慢と並んで好きな銘柄です🍶
雄町を使っているけど優しく柔らかな甘味と旨味。
「爽やかな香りの中に、完熟メロンやバナナといった果実、セルフィーユを思わせる香りを感じます。上品な甘味と穏やかな酸、そしてほんのりと感じる苦みが全体をまとめています。スムースな飲み口が盃を進め、全体的に落ち着きのある印象」
jiiii
匂い控えめ。
甘し、 プリン ぽい。
Takumaa22nd
口当たり柔らか、最後にはスッキリ感。後に酒(ガス？)感。色々なものに合う。好き。
よっしー
アッサリとした口当たり 後から辛さがでてくる
程咬金
カツオにあうよー当然！！！
ヒラッチョ
由比の正雪の純米スパークリング。
甘めで、静岡県酒らしい爽やかな香り。
野菜や洋食メインの食事に合いそうで、開栓時のシュポンッ❗️という音から場が華やぎます。
Conrrrrad
☆☆☆
しんしんSY
娘が夏休み
私と家内を温泉宿に招待してくれました
行き帰り娘の車で運転までしてくれます
ありがとう😊
お宿は私が見つけた湯河原の隠れ温泉宿
食事の美味しいオーベルジュとの触れ込みでここにしました
日本酒もメニューに沢山記載されてます
ならば3種飲み比べ唎酒にしましょう
選択の余地はなく決まっていましたが、まずこれ正雪の純米大吟醸 天満月 あまみつきはお初です
黄色いラベルが目を引く
香りはあまり感じません
口に含むと軽やかフルーティー
和梨の感じがします🍐
お料理は予想を遥かに上回る美味しさ
器も美しい
食材の使い方も斬新
こんな食べ方は初体験多く、家内と娘も感心して感動してました
あと2種のお酒もさあ、飲もう！
蘊蓄
「天満月 (あまみつき)」とは夜空一杯に広がる満月の別称。
＊使用米・・兵庫県産 山田錦35%、岩手県産 吟ぎんが50%
＊精米歩合・・50%
＊日本酒度・・+4
＊酸度・・1.2
＊アルコール度・・15～16パーセント
けんぴ
写真奥、正雪！
多分初めて。
癖強め。笑
でも、スッキリしてて旨味は感じる！酒感もあるかな？
さとる
蔵元購入
海から凄く近い酒蔵。海水の、影響は無いのかな？
程良い甘さで美味しい。とろみが甘さを引き立てる。後味はスッと辛口。
前に飲んだ愛山も美味しかった記憶がある。愛山が合うのかな？
