Shiryu
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所在地
京都府与謝郡伊根町平田６７Google Mapsで開く
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t.o.s.h.i
日本酒らしいお酒です👍
t.o.s.h.i
冷酒でも旨し。燗で更に旨し。二週間寝かせたらもーっと旨し。
残りはもう少し寝かせてみます🙆
Shion Maeda Ito
京都旅行で金森家と
飲み口めっちゃさっぱり。
甘みはないけどめちゃくちゃ飲みやすい。
Tadashi Hamaoka
辛口 アルコール度数17%の原酒
まぁまぁ。
伊根に行った時に買ったお酒。
しんしんSY
@奥伊根温泉 油屋
三都物語3日目
天橋立、伊根を巡り宿泊先は油屋さん
高台に位置し、眼下には綺麗な内海
お食事は期待通りの海の幸満載
申し込みの際にお祝い事があったら記載下さいと書かれてあったのでちょっと書いておきましたら、お頭付きの鯛の塩焼きまでサービス🈂️で
伊根と言えば向井酒造
伊根満開もありましたが、同じ酒蔵さんで醸された京の花を選びました
お初です
キレの良い辛口
魚を食すには辛口が1番
鰆、鯛、鮑、その他私の知らないお魚もいくつか出てきました
締めの鮑の炊き込みご飯には、先程の鯛の塩焼きの身を解して混ぜて食べたらまたまた最高
伊根の舟屋は車で見てきましたか歴史を感じさせてくれる良い体験でした
向井酒造さんの中までは入れませんでしたが入り口だけしっかり見届けました🍶
蘊蓄
米の香味を残しつつ、口当たりはすっきりでキレが良いのが特徴です。色々なお料理に合わせやすいお酒です。 保存は冷蔵にてお願いします。
■アルコール度数：14度
■原材料：米(国産)・米麹(国産)
■精米歩合：70%
■日本酒度：+5
tomo
藏の方がおっしゃった通りで、生酒でもしっかりしているので、温度が変わっても味が劣化しなかった。
旨味の強いしっかりかつ生酒ならではのすっきりした呑み口。
Jule
古代米の紫黒米を使ったお酒
ロゼワインのような甘酸っぱさがあり濃厚な味わい
国産米
日本酒度：-18
アルコール度数：14度
Jule
米の旨みしっかり
中辛口の旨口酒
国産米
精米歩合：60%
日本酒度：+7
アルコール度数：16度
醸造科 oryzae
はちみつ
京の輝100%使用
ふーん
ベジェタル的な香り?
味も余韻も控えめ？飲むためのお酒かな？
11/20
