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がんほ岩豊
新潟第一酒造新潟県
63 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

岩豊 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

アミノ酸深み酸味プラム旨味
岩豊のラベルと瓶 1

新潟第一酒造の銘柄

越の白鳥鬼山間山間山間 六号岩豊

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

農口尚彦研究所類似の特徴
旨味濃厚しっかり酸味苦味
黒牛類似の特徴
旨味しっかり辛口濃厚酸味
伊予賀儀屋類似の特徴
酸味旨味しっかり苦味甘味
義侠類似の特徴
旨味酸味苦味しっかり甘味
旦類似の特徴
旨味酸味苦味甘味フルーティ

所在地

新潟県上越市浦川原区横川６６０
map of 新潟第一酒造
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タイムライン

金猫魔金猫魔
岩豊Version II 生酛造り 2024雪室貯蔵純米生酛無濾過
新潟第一酒造新潟県
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TABI BAR
47
金猫魔
電車の合間に久しぶりの旅BARへ 気になって飲んでなかった、 キラキラ文字な岩豊(がんほー) 爽やかな酸味と苦味と渋み、 強めの酸味もスッキリと飲めて 芳醇な旨味を味わえる、 うまい！
ヒラッチョ
金猫魔さん、こんばんは🌇 旅BARさん、良いですよね👍 私は7月と9月に高校野球観にエコスタへ遠征した際に寄りまして、ハマりました。 また訪ねたいお店です。
金猫魔
ヒラッチョさん、レス遅くなってすいません！旅BARいいんですよねー！くぼけんさんが気さくに話しかけてくれるので、ついつい色々飲みたくなってしまいます！季節物、レアな酒もあるのでまたぜひ〜！
ヒラッチョ
金猫魔さん、 そうですよね👍 くぼけんさんが、気さくに話しかけてくれて良い居心地になりますよね。 新潟県内の酒の揃えも凄く、良いお店だと思います。
ムロムロ
岩豊Version Ⅱ生酛原酒生酒
新潟第一酒造新潟県
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家飲み部
120
ムロ
知人の冷蔵庫で熟成（忘れられてたみたい）していたいただき物🍶 新潟の淡麗辛口✨イメージだったけど生原酒のわりに呑みやすい😋 6号酵母‼️って目についたけど…
腐れ外道腐れ外道
岩豊Version II生酛原酒生酒
新潟第一酒造新潟県
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42
腐れ外道
山間と近いのかどうなのか｡ ・ジャケ値‥6/10 オーソドックスで良いが､配色が安っぽい｡ ・起‥19/20 色相は薄い山吹色｡臭気はまずまずな米の香り｡含みはチリ感無しも､甘旨が来たかと思えば､酸由来の超新星｡しつこくなく､十分に食らわせて来る舌触り＆味の出力は完璧! ・承‥18/20 若干の酸が発現→徐々に灼けが立って来る｡甘旨と舌触りの良さは持続しているので､素直に前述の酸や灼けをアクセントとして受容する事ができる｡ ・転‥18/20 爽やか目の酸味から転調して､舌の中央に訴えて来る旨味｡かと言って､基本的には前半の甘旨がベースに有り､違和感無く変化を味わえる｡ ・結‥17/20 (ワタシが思ってる)アミノ酸的旨味をしっかり残しつつ､敢えて言う生原酒のフレッシュさを醸してフィニッシュ!苦味が立って来るが､これくらい無いと物足りなくなるのでOK! ・コスパ‥7/10 ¥1,870で購入｡よくある価格でこの味わいは秀作｡ ・後評‥終始ブレない｡芯の有る甘旨がしっかり通っているのが良い! 香りの面での愉しさに乏しいのが唯一の欠点｡ 山間との違い…酸の強弱⁈ ●85点
haruharu
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38
haru
琥珀色のお酒🍶 味わいが濃い（重ため）に感じるお酒でした。 甘さも感じつつ、余韻は苦味がくる。 美味しいとは思うけど、スッキリ系が好きな方はちょいと合わないかな
酔生夢死酔生夢死
岩豊Version2特別純米生酛原酒生酒無濾過
新潟第一酒造新潟県
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Gyutan 19
51
酔生夢死
ますや会 たんすじ　ポテサラおかわり⭕️ せせりと岩豊❗️ 山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。中でも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒。 原料米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 16度 6号酵母
ryoryo
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家飲み部
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ryo
山間の蔵のお酒です。 うっすらと琥珀色。 香りは特に無く、呑み口は少しピチピチ として、旨味が口に広がり優しい余韻で、 呑みやすく美味しいお酒です。 ６号酵母でキレも良く、食事との相性も 良いですよ!
寿梨庵寿梨庵
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寿梨庵
以前レポしたのがVersion I❔ 今回も生酛、お米の記載は無し（前回は五百万石） キラキラしてます🌟 蜜のような甘い立ち香は芳醇な酒質を予想させます。 ねっとり粘度があり、フレッシュ、桃のような果実味🍑 こってり旨味が濃いのですが、酸が主張して高次元でバランスが取れている印象。余韻もしっかり👍 温度が上がると生酛らしさが出てきます♪ 新潟では貴重な個性だと思います🤗
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新潟第一酒造の銘柄

越の白鳥鬼山間山間山間 六号岩豊

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

農口尚彦研究所類似の特徴
旨味濃厚しっかり酸味苦味
黒牛類似の特徴
旨味しっかり辛口濃厚酸味
伊予賀儀屋類似の特徴
酸味旨味しっかり苦味甘味
義侠類似の特徴
旨味酸味苦味しっかり甘味
旦類似の特徴
旨味酸味苦味甘味フルーティ

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