腐れ外道
山間と近いのかどうなのか｡
・ジャケ値‥6/10
オーソドックスで良いが､配色が安っぽい｡
・起‥19/20
色相は薄い山吹色｡臭気はまずまずな米の香り｡含みはチリ感無しも､甘旨が来たかと思えば､酸由来の超新星｡しつこくなく､十分に食らわせて来る舌触り＆味の出力は完璧!
・承‥18/20
若干の酸が発現→徐々に灼けが立って来る｡甘旨と舌触りの良さは持続しているので､素直に前述の酸や灼けをアクセントとして受容する事ができる｡
・転‥18/20
爽やか目の酸味から転調して､舌の中央に訴えて来る旨味｡かと言って､基本的には前半の甘旨がベースに有り､違和感無く変化を味わえる｡
・結‥17/20
(ワタシが思ってる)アミノ酸的旨味をしっかり残しつつ､敢えて言う生原酒のフレッシュさを醸してフィニッシュ!苦味が立って来るが､これくらい無いと物足りなくなるのでOK!
・コスパ‥7/10
¥1,870で購入｡よくある価格でこの味わいは秀作｡
・後評‥終始ブレない｡芯の有る甘旨がしっかり通っているのが良い!
香りの面での愉しさに乏しいのが唯一の欠点｡
山間との違い…酸の強弱⁈
●85点