直汲みとにごりとあったけど、ここはやっぱりにごりの方に!
キャップを回すとプシュ、とじわじわ。2回くらい開け閉めで、無事開栓。
香りは、わたあめっぽい、ぶどう?
飲むと、空気感のあるしゅわしゅわ🫧口に含んだら液体がほどけて泡になる感じ。
舌の横に感じる酸味と、お米感と、ぶどうかな。少し麹ぽさも?
もっと甘いかと想像したが、意外とスッキリ系でぐいぐい飲める。
翌日は、上澄みから。
クリアでスムーズ、思ったより重くならない。
発泡はまだまだ元気いっぱいで、ぶどうと柑橘のソーダ🍹お米はあまりない。酸味が香りに乗って漂って、ちょうどいいキレで締まる。最後は少しアルコール感あり、カッと来るがそれもいい。
1日目の感覚からの2日目の想定よりかなり好きな味わい。
重さも、ガツンとした満足感も一定あるのに、沈み過ぎずスイスイ進むラインを保っていて、すごいバランス感覚だなーと思った。美味しく頂いた。