じゅんさん
最近良く飲みます、一白水成。
こちらの山田錦は甘めで華やかな美しい果実味。
原料米：山田錦（兵庫産特等）
精米歩合：50％
使用酵母：秋田県酵母
アルコール度：16％
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所在地
秋田県南秋田郡五城目町下タ町４８Google Mapsで開く
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ぴっぴ
★★★/純米吟醸
飲みやすーい！と思ったあとから来るキレよ
辛口なのかな？
新政に似てるのかな？って思うほど、最初のひとくちはても飲みやすい。なのにあとからｷﾚｯｯｯが出てくるwww
キレって辛みともいうんだろうか？🤔🤔🤔
知らんけど、飲みやすい辛口ってことかな？？？🙄
hiro226
酸味があり、開栓直後は辛口ですが、空気に触れ2〜3日経過するとまろやかになってきます。
フルーティ感はありません。
料理と一緒に飲むと水です。
酒呑童子
クラシカルな感じが今まで飲んだ一白水成の中でも強い感じがする１本🍶
とよち
香り控えめ味わいはスッキリ辛甘です🍶
飲めば飲むほど味わいが滲み出て良いお酒😊
ポコタロウ
匂いを嗅ごうとして鼻から飲んでしまいました💦
初手はフルーティー、その後若干の酸味、後味に苦味を少し感じながら旨みが残る美味しいお酒でした。
コジコジ
友人からお土産でいただきました。感謝です～😭
米の違いがわかるほど舌が肥えてませんが...旨いです。
香りはクリアでひかえめ。
口当たりは、さっぱりな甘め、わずかなピリ感
中味は、ひかえめな旨味
後味は、ほんのり苦味、キレ
とても飲みやすかった、食中酒に良いですね。
しんや
初心者です。（今年から日本酒色々飲んでます）
モダン中心に色々飲んできた中で、一白水成は良い意味でバランスが取れた味ですね。
甘さもありつつ旨味や酸、苦味などバランシング。
飲み飽きない形で、お魚料理とか合いそうですね。
何よりこの価格はコスパ◎だと思います。
T.KISO
採点☆☆☆☆
一白の良心❣️
値段も良心❣️
そして、相変わらずの安定の美味しさ👍
甘旨酸渋苦の五味のバランスが秀逸💕
akikoda3
一白水成 Moving Saturday
評価4.4〜4.5
原料米： 美郷錦 (秋田県五城目町産)、精米歩合： 50%、アルコール： 14.9度、日本酒度： -19、酸度： 1.9、酵母： 701、販売時期： 5月
水の代わりに日本酒を使って仕込んだ贅沢な貴醸酒。日本酒度-19度。濃密な甘味が口に広がり、程よい酸味と共に綺麗に消えていく。製法『貴醸酒』仕上げ。
瑞々しく滑らかな甘味は、柔らかな酸味と絶妙なバランスを保ちつつ、中盤に膨らむ白ブドウの様なフルーティーな香りにより果実感を与えている。「Moving Saturday」とはゴルフ用語。
oppai
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