じゅんさん天寶一辛口 純米大吟醸純米大吟醸天宝一広島県2024/10/18 22:49:122024/10/18北新地ここの14じゅんさんこの日の最後は辛口淡麗、でも山田錦の旨みが綺麗に広がって、最後にスッと消えるドライ酒。これ、良いわー。 ご馳走様でしたー! 使用米 山田錦特別栽培 精米歩合 米麹:45%、掛米:50% 日本酒度 +8 酸度 1.8
gk1天寶一秋あがり純米吟醸天宝一広島県2024/10/17 12:27:192024/10/1316gk1近くの飲み屋の日本酒の会にて14銘柄くらい飲み比べ。 フルーティ、辛口、ちょい重め? 好きな味。
たけさん天寶一純米吟醸 秋あがり 八反錦天宝一広島県2024/9/29 11:10:352024/9/2924たけさん#家飲み おや? これは随分とおとなしいな。 天寶一感も秋あがり感もなく、旨味も酸味も華やかな香りも嫌なくせもなく、ただただおとなしい。 うーん、これはつまらん。 料理の邪魔はせえへんけど、料理を引き立てることも一切ない。 これは好きじゃない。 p.s 開栓2日後、改めて飲んでみると程よく味がのって、いい感じの穏やか旨口に化けてた! 開けたてより、空気に触れさせて1〜2日置いたほうが美味い。