kia_twt
福井の西武で買ってきてもらったお土産その２
一合だけどカップじゃなくて細身の瓶なのがおしゃれ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
113 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
いおりちゃん
熟成香も味も完璧でした。味わいはハッキリしてるので、お肉食べながらで丁度良かったです。
一本義 仙介🇺🇦
我が故郷越前大野の酒です。
こちらも新たな種類の酒造りに意欲的な蔵。
赤米を使った酒。楽しみです。
ロゼの色合いがキレイ。
初夏に咲く桜のよう。
かなりの甘口！
吟醸香に、ふくよかさのある酸味、スキッと軽やかな甘さ。後口がキリッと辛い。
二口目、４つの味が合わさって、爽やかな味わい。
鯖のような強めの肴の後口もキリッと締める！
フルーティとはちと違う、爽やかな感じ。
温めるとどうか。
違う甘さが。滲むような淡さから、グッと浮いてくる旨さ付きの甘さ。ほっくり、しっとり。上品な甘さが心地よい。
なるほど、これも面白い。
一日遅れの半夏生。
越前大野では丸焼きサバを食べる風習があります(関西ではタコ、香川ではうどんを食べるらしい)。子どもの頃から一匹丸々食べてました。
街のそこかしこから香ばしく焼けるサバのニオイが立ち込めます。懐かしいな。
流石に丸焼きサバはなかなか手に入りませんし、オジサンとなった今は丸々一匹食べれませんが、大きな焼きサバを肴に、故郷を懐かしみながら。
ogw
真名鶴の懐石本醸造。
サラッとしていて飲みやすい。すっきり辛口。
酒を飲んでいるなという感じ。酒臭いみたいな感じはあまりないが、昔ながらの日本酒といった味わい。
アル添だが変なアルコール臭さやクセはなく、おいしい。素直な味わいである。うまい
まろ
甘酒のような香り、爽やかなスッとしたかおり、甘酸っぱいフルーツの香り
とろみは少なく、後味にはっきり辛さを感じます。
フルーティな甘さの後に優しい苦味を感じました。
飲み疲れない大吟醸といった印象です。
個人的には、もう少しフルーティな方が好みです。
まろ
福井県大野市にある酒蔵さん。紹介文に高級日本酒専門と書かれていますが、お手頃価格の日本酒がそろっていました。りんご酵母や、ロゼ日本酒などの少し変わった日本酒もあり、興味を惹かれました。
直営店でおすすめされた日本酒を購入しました。
みたらし団子のような甘い醤油のような香り、酸味のある香りを感じました。
口当たりはとても優しく、甘さ少しの酸味と苦味のバランスが良くスイスイ飲めました。
いわゆる日本酒の味ですが、とても飲みやすくクラシックな日本酒の入門におすすめです。
ほんだし
自宅飲み
Tadashi Hamaoka
まぁまぁ
一本義 仙介🇺🇦
福井県·越前大野の酒です。
新年初酒はふるさとの酒で。
力強い味わい！
スキッとした米の甘み、ピリっとくるアル添系の辛さ。
凛としたプラム様の酸味がしっかり味わいを支える。
この酸味がものすごくいい！
肴にぶつけても、この酸味が強く寄り添いながら調和していく。
食中酒としてはかなり美味しい！
温めるとどうか。
香ばしさがしっかり、ビターさが引き立つ。
しかし、ちょっと甘さと酸味が隠れてしまうのは惜しいかな。
常温のほうが好みかな。
あけましておめでとうございます。
今年も沢山の人に日本酒の美味しさをお伝えできるようにがんばります。
本年もしがないアラフォー男の酒日記をご笑覧いただければと思います。
arinco
地元リカーショップの日本酒頒布会で購入。
口当たりは柔らかく旨味が最初に出てくる。
その後に軽い苦味でキレて飲みやすい。
一本義 仙介🇺🇦
我が故郷、福井県奥越前地方·大野市の酒です。
ボランティア団体の寄付品と一緒に、母親が送ってきてくれたやーつ。バカ息子としては感謝しかありません。
口に含むと奥ゆかしく漂う辛味。
１秒、2秒···奥底から湧き出ずる、甘い米の味に、甘い水の味わい。一本筋が通った、凛とした旨味。すべてが上品。
すべてが私を育んできた、越前大野の米と名水の味わいです。懐かしい。
温めるとどうか。
少し酸味と甘みが前に出る。
アル添のアルコールみが少し酒に固さを与えるような。
冷がいいかなぁ。
クリスマスイブの餅つき大会の会場で振舞い酒。
最近お友達になった、ボランティア仲間で日本酒好きの兄さんと、会場の片隅で豚汁や千枚漬けを肴に一杯。
「飲んでないで手伝えよ」というおばちゃん勢の冷たい視線(当たり前)を浴びながら、飲んでは餅をつき、餅をついては飲み···のくり返しでした。
まだ筋肉痛は出ていない。まだ若いのか、働きが足りないのか···。
※大吟醸ではなく「懐石旬吟醸」でした。
申し訳ありません。
ごう
ミネラル感のするスッキリとした香り。上品で程よい甘味と軽めの酸味を感じながら優しい余韻が感じられる。チーズやミディアムテイストの洋食など合わせたい位美味しい。
マルビー
福井のお酒🍶
福井出張の際に、サンダーバード待ちの間に、立ち飲み屋で飲み比べ。お任せで選んでもらった3種。
どれも旨くて甲乙つけ難いが、真名鶴酒造の極上純米酒厳選素材が1番のお気に入り！
もっと飲みたかったなぁ〜😋
ごう
古代米を使ってるので見た目も綺麗だか派手な香りでは無く華やかで良い香り。ふんわりとした舌触りに甘くジューシーな酸味が広がる。五百万石でなのか思ったよりスッと飲め後味に微かな苦味がまた良い。
gon78
490 1999/6
真名鶴 純米
奥越前氷点囲い
14-15° B
福井 大野市 真名鶴酒造
1800 2247