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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Andrew Gibbons
柔らかな味わい本醸造酒ですが、あまりアロマがない。
☑️ buy again: yes, not too much aroma but good Honjozo. 3.75/5
よし
酒屋さんで実験的に造った出回ってないお酒と聞いて購入。
辛口の中にも酸味があり面白いニュアンス
4/5
ましらのやまさん
爽快辛口生酛純米吟醸『生詰』
⭐️⭐️⭐️⭐️
美山錦100% 精米歩合：非公開
ALC14度 日本酒度+7 酸度1.5
香りは殆どないと思います。
サッパリとした辛口のお酒…だと思います。
今日は、横浜で昼飲み、仙禽レトロを求めて夕方にちょい飲み、そして、〆に先日のうなぎのお店に立ち寄りました。
流石に、最後の初孫は味がわからなくなっていた気がします😅
茅ヶ崎はや川：20250725独
うなぎの串と小皿料理 はや川
あら
いつまてつ生酛 純米酒
marveltva
軽い甘味と苦味がさっと引く
美味しい
Higu
天童温泉編。
と横丁にて、呑んでました〜。
ホテルから飲み続けてまーす。
デビル
【蔵元】東北銘醸株式会社（山形県酒田市）
【酒の種類】生酛純米大吟醸（超辛口）
【使用米】美山錦（100%使用）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16%
【酒器】グラス使用
【香り】
+1.0 青リンゴがうっすら
【外観】
クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0 乳酸主体
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】 淡麗ド辛生酛
【印象】
初孫で有名な東北銘醸の異端児？
「生酛 × 超辛口 × 純米大吟醸」という珍しいコンビネーション。香りはかなり控えめ、味わいはキレの良さに全振りした潔さが特徴。
断然料理に合わせたい辛さ。
【リピートスコア】1.5
WOM
孫来たりなば、やはり初孫。山形のお酒は大好きで、酒米、雪女神とくれば旨くないわけはない。後藤杜氏の技も冴えて、華やか、フルーティー、甘くてキリリ。米旨感もあり、日本人で良かった。婿殿も大絶賛。美味しくいただきました。
CJ
私が好きな珍しい本醸造！
英語>日本語
みのちゃろ
初めて飲んだときはキッツ〜！と思ったけどこれまた飲み慣れると滅茶苦茶飲みやすいお酒。
おいし〜！