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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
千代丸
★★★☆☆
An5PqWQaPE
宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴
osugi
#754
記録用
実家でおうち飲み
Kirika
そのまま飲むと旨み、魚と合わせると甘みが出てどちらも美味。日高見初めて飲みましたが、ぜひ他のシリーズも飲みたいと思いました。
常に初陣
魚で飲むなら日高見だっちゃ！
ということで久し振りの日高見。
柚子のような苦味のある柑橘系の香り。
酸味が強いかと思いきや、飲み口は旨口寄りかな？
スッキリとした苦味で軽い口当たり。
でもお米の甘みはしっかり感じられます。
お刺身にも合うけど、さっぱりしてるので揚げ物にも合いそうなお酒でした！
ペアリング:マグロ・ツバスお刺身、生しらす、桜エビかき揚げ、たこ唐揚げ、きんぴらごぼう、ポテサラ、トマト
harley21
古来より瓢箪は縁起の良いものとされ、3つ揃って三拍（瓢）子で縁起良し、6つ揃って無病（六）息災のお守りとなるとも言われています。
最高級の酒米「兵庫県東条町松沢地区山田錦」を100%使用。
宮城酵母による上品に広がる吟醸香は華やかで豊かな味わいを引き立ててくれます。
平孝酒造、最高峰の味わいは秋の夜長に最高でした😋
osugi
#742
浜松町の旬菜 鯛樹さんにて。
なす
秋あがり🍁 キリっと旨し🍶
明日から三連休ですね
今週もお疲れ様でした！
まかろに
日高見、お魚料理とあわせて飲むのが好き。夏のさっぱりした感じ。
きまぐれ
超辛口
さらりと辛口。刺々しくなくてすっとのめる。まっすぐなんだけど旨みも少し。程よくじんわり。酸のキレも感じる。85点
甘み:2.4
辛口:2.8
含み香:2.5
酸味:2.8