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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

辨天純米吟醸生原酒 雪純米吟醸原酒生酒
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BacchusNY
久しぶりの一本は、ちょっと特別なこちら。雪女神100%で醸したのに、大吟醸ではないから、お米の名前を書けないらしい。開栓した瞬間から、素晴らしい香り!甘いフルーツの香りが心地よい。口に含むと、甘みと酸味を伴った濃い~味わい。買ってかなり経つのに、軽いシュワシュワを感じるのは私だけか?このままでも、すいすい呑めてしまう。美味しいなぁ♪ナマコの酢の物と合わせると、スッキリ感が激アップで、もう止まらない。鰹の角煮の後だと、芳醇さが感じられて、これもうま~。メインは、スーパーのお寿司(笑)。それとの相性も最高!無限ループできるスッキリ感!食べ物で味わいが変わるのに、何とも合ってしまうこのお酒は素晴らしい!
辨天純米大吟醸 四割八分磨き生原酒 備前雄町純米大吟醸原酒生酒
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BacchusNY
今宵は、大好きな雄町で醸したお酒。フローラルで爽やかな吟醸香。良い香り!ほどよい甘みのスタートで、呑み込むと、すっきりとした後味。安売りしていたあん肝と合わせても、うま~。サザエの刺身の後も、磯の風味を綺麗に流してくれる。生原酒の濃い味なのに、料理との相性は最高で、後味はさっぱり。いいお酒だぁ。
辨天山羽音純米吟醸原酒生酒無濾過
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江坂クロード
家飲み部
82
みやぞー
仕事帰りにクロードさんで購入。ジャケ買いですね。生原酒と書いてたので多分好きな系統だろうと。開栓すると甘い香り。一口目は鼻から抜ける吟醸香がインパクト大。一瞬舌にピリリ感、追って口の中一杯に甘みが広がるみたいな。酸味も程よく生酒にしては余韻短めでしょうか。 まとめると「おいしい」ってことで。
辨天山羽音 初しぼり原酒生酒無濾過
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家飲み部
88
オバボン
かなりのフルーティー。飲みやすく、スッキリしています。やや甘めで、飲み過ぎました😣。
辨天出羽燦々 四割八分磨き純米大吟醸原酒
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スルタン
常温でいただきました。すっきり程よい旨味。17度だがアルコールを感じさせない、心地よさ。好きな酒です。
辨天出羽燦々
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すぅぽよ
先日、松屋銀座で特別販売してて、試飲したら美味しかったので購入! 昨日はあけて10日くらい経ってたけど、開けたてと比べても味に差がなかった気がします🤔しばらくしても爽やかでうまい。すし🍣によく合いました!!!まだまだ楽しめると思うと嬉しい。
辨天純米吟醸 雪
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富並衆1856
好適米 雪女神使用の上、銘柄名 雪 これから多くなるのであろう雪女神 味を記録しておかなければ。
辨天特別純米酒
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富並衆1856
辯天フリーク。 辯天ラベルを見つけると手が出てしまう。 ひやおろしは辛味が効いていた。 山田錦100%,
辨天純米大吟醸原酒生酒
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吳 Daniel
愛三ライス リンゴと洋ナシのアロマ 口に入れると、山形のパイの濃厚さが ほのかな甘さ しかし、リンゴのように甘い その後、アイオリの仕上げでココアに変わる
中国語>日本語
辨天山羽音純米吟醸
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つよーだい
何故かなにわ男子にハマってます😅 サビの振りできると思います(笑) 気持ち悪い40半ばです 前に開けてた辨天を寒かったので 燗にしてみました おそらく純米吟醸を燗にしたのは初めてかな 甘さが純粋にきて 少しの苦味で美味いです これぬる燗が1番美味しいかも この徳利とお猪口お気に入りです 大きさちょうどいいし お猪口は口触りがいいです デザインもシンプルで好きです
tkmts
つよーだいさん、こんにちは♪ 山羽音のひやおろし飲みましたが どんな飲み方しても旨かったですね😊 この時期ならぬる燗がベストわかる👍
理華
つよーだいさん❗徳利とお猪口、の・み・や・ま~💕💕💕🤣🤣🤣 おそろで手に入れようかな🤣
しんじょう
こんばんは(๑´ω`๑)ノ 私もアラフォーですがなにわ男子です 親もはまってます
つよーだい
tkmtさん こんばんは😄 これ予想以上に美味しいし万能ですよね✌️
つよーだい
理華さん こんばんは😁 そうです酒師匠のお店の物です これいいですよ✨✨ おそろにしましよー🥰
つよーだい
speechさん こんばんは😃 味があっていい徳利でしょー てかなにわ男子めっちゃ好きなんで踊れますよー😁🤭
つよーだい
しんじょうさん こんばんは😄 おーしんじょうさんもなにわ男子やないですかー✨👍 なにわ男子のあのキラキラ感となにわ感のギャップが好きです😁
理華
つよーだいさん😆 おそろにするする~💕💕今度買う~⤴️⤴️
辨天特別純米 山田錦特別純米
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yeahfumi
初めて飲む山形の酒。吟醸酒と純米酒のハイブリッドみたいな酒。鼻は吟醸、口内は純米。リンゴの香りが練り込まれたチーズと素敵な相性。美味い。
辨天特別純米原酒 出羽の里100%
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ひでゆき
いや、旨い。山形には4つの🅰️があると言われるがこれは良い。辛味、喉を通るときの辛さ、滋味と苦味のバランス。癖に負けない強さ。良いです!
ひでゆき
2日目以降は辛みが前面に。食事とあいます。辛みの中に旨みがあって、食中酒!
辨天純米大吟醸原酒
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Tomita__Junko
純米大吟醸、クラマスター受賞など、柔らかな、香り豊かなワインのような酒を期待していたが、真逆で、山廃を思わせる純和風な芳醇さ。 アルコール度数17度の豊潤さは十分。 山形の料理を思い浮かべながら、食中酒として頼もしいお供になりそうです。

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