辨天特別純米山田錦100％

山形県

2021/5/18 15:12:03

2021/5/18

Kana Maki

外観健全透明度は高い色はごく淡い黄色粘性中程度香り健全香りの高さはやや高め乳酸飲料や米麹のような香り青リンゴや青瓜のような香りも乳酸を感じる香りや穀物のふくよかさのある香り、果実系の甘さを感じる香りも複雑性は中程度味わい健全テクスチャーはキレがありつつなめらかでまろやかさもある含み香は中程度最初は白砂糖を思わせる甘味とカッテージチーズなどのような酸味、後から旨味と果物の皮を齧ったようなかすかな苦味余韻は長めかすかに苦味がありしつこい感じはないが、甘味と、後から感じる旨味が長く続く中口？醇酒かな？果物のような、所謂吟醸香も若干感じられるが、それ以上に穀物や乳製品を思わせる香りや味わいが目立つ。ただ、醇酒にしても香りはしっかり感じられるし、最初に感じる甘味や旨味が強く出ている割に癖もないので飲みやすい。

しゃけ亭

辨天山田錦生原酒特別純米原酒生酒

山形県

2021/5/16 8:08:37

2021/5/16

しゃけ亭

兵庫県産酒米山田錦100％使用精米歩合 60％アルコール分 17％ 720ml. 1375円

富並衆1856

辨天限定山田錦生原酒　特別純米生原酒

山形県

2021/5/12 13:27:48

2021/5/12

富並衆1856

山形県高畠町小さい町にして、現在３つの酒蔵がある。酒の町、古豪辯天。わずかなガス感が舌を走り。甘みが広がり嫌味なく心地よい。辯天さんも美味しい。ラベルの色合いも飲みたい感を増した。買って正解。

mnytd21

辨天特別純米

山形県

2021/5/9 0:57:28

mnytd21

売り場で最近よく見るなーと思って購入。1200円のお値段・期待以上に美味しかった。天青本醸造と似てる？スッキリした甘みフルーティーさで飲めるやつ。また別の造りのやつ買ってもいい。

おちょこネコ

辨天純米大吟醸

山形県

2021/2/23 9:26:47

2020/12/8

おちょこネコ

生原酒出羽燦々100% お店のオススメ。スッキリとクセがなくお料理にも合う。でも飲み干した後に旨みの存在感があります。美味しかった〜。

おちょこネコ

辨天

山形県

2021/2/23 9:20:02

2020/12/1

おちょこネコ

特別純米原酒　出羽の里100% 燗酒に美味しいお酒を希望。こちらをオススメされました。熱燗にするとミルキー。

おちょこネコ

辨天

山形県

2021/2/23 4:51:07

2020/10/18

おちょこネコ

特別純米酒　ひやおろし山田錦100% お米の風味がふくよかで、コクがありました。

2021/2/7 15:22:57

辨天特別純米

2021/1/16 4:49:14

辨天山羽音純米吟醸原酒生酒無濾過

2021/1/5 12:12:06

口に含んだ時にピリピリで少し辛口、その後にやわらかい旨みがあり、後味すっきり。久しぶりの星4つ！ ★★★★☆

はる吟醸

辨天純米大吟醸　原酒

山形県

2020/12/31 14:47:25

2020/12/31

はる吟醸

辛口で喉にガツンとくる感じ。これぞ日本酒！という飲み応えたっぷりの味。正月に暖房効いた部屋でカニや刺身などと一緒にぐい飲みするのにぴったりかもしれません。

RoseLips

辨天山羽音純米吟醸原酒生酒無濾過

山形県

2020/12/28 9:46:16

こるね

辨天べんてん山羽根純米吟醸ひやおろし純米吟醸ひやおろし

山形県

2020/12/7 10:47:26

2020/11/27

酒菓家 NAKAGAWAみ

こるね

＜優しくじわじわ味が乗る＞香りはほんのり甘フルーティー。口に含むと、優しい甘さがふんわり。山形のお酒らしいきれいな甘さ。そしてそこから、しっかり味の乗った旨味と苦味がじわじわ広がります。これは良いひやおろし。ジブリで例えると、「となりのトトロ」のお母さん。優しいお母さんという感じですが、新しい家がお化け屋敷と聞いて「早く退院して、お化けに会いたいわ」というあたり、楽しそうな性格が見えます。「退院したら、今度はあの子たちに、うんとワガママをさせてあげるつもりよ」というのも良いですね。満足度：★★★★ . ※ブログやってます。よかったらプロフィール欄のリンクからお越しください。