朝
最高、超スッキリ◎
正に私が好きな日本酒🍶
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274 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
凌駕を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
Jule
メロン系の香り
若干のメチル感
肉系のつまみに合う
五百万石(麹)、こしいぶき(掛)
精米歩合：65％
酵母：K-1401日本酒度：+10
酸度：1.8
アルコール度数：16度
715/120ml
しんしんSY
天ぷらどんどん進みましたので、ビリジアンもなくなりました
次はこんな辛口系如何ですかと差し出されたのがこれ、凌駕(りょうが) 辛口純米 10辛
この銘柄と出会ったのはもう3年も前のこと
その頃は結構な頻度でお会いしていましたが、10辛はお初
これお願い致します
メチャ辛を想像していましたが、そんなにキツイ辛さではない
ゆっくり口に含むと広がってくる米感、キレも抜群
江戸切子に入れてもらいワクワク
ワイングラスやこう言った切子に入れてもらうと普段のお猪口、グラスとはまた違った雰囲気で味わえます♪
大きな椎茸、半分に切って、一つはそのまま揚げられて、もう一つは下味を付けて揚げてくれて食べ比べ
椎茸の瑞々しさがまだ残ったレアな天ぷら
辛口の新潟酒と合います🍶
海苔を揚げた上にウニとワサビの乗った絶品の天ぷら、時知らず、茄子と続きます
蘊蓄
日本酒度+10のスッキリとした辛口の純米酒。
キレよくお食事と合わせてさらに美味しい無濾過生酒。
原材料 : 麹米・五百万石、掛米・こいしいぶき
精米歩合 : 65%
日本酒度 : +10
酸度 : 1.8
アルール分 : 16%
n.t021209
新潟県十日町市。
松乃井酒造場さん。
千代丸
袋吊り雪中貯蔵酒 36本限定の“裏凌駕”
好みに近くとても美味しくいだきました。
やす☆
久しぶりの凌駕。前回はアル添だったので初の純米。
スッキリサッパリした味わいでほどよいキレ感あり。名前のとおりの辛口酒。
アラサー酒呑童子
和食居酒屋にて徳利で一杯。
色味はほぼ透明で、サラッとしており、日本酒らしい香りが上立つ。
口に含むと意外と吟醸香のような風味とほのかな甘み、旨みを感じる。口当たりがよくすっと入り、ラベルのとおりキレがよく消えていく。
全体としてはモダン寄りの芳醇辛口という印象。
65磨き
度数：16％
製造：2023年3月
k-suke
4.0
ピリ辛。おもろいですね、キレ感よし！
n.t021209
新潟県十日町市。
松乃井酒造場さん。