竹
ヌルッとはいり、プラムのような香り。ドライな切れ際に杏仁苦味。
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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
rumy
富久長 美穂のお気に入り
★★★★☆
残らない感じなので飲みやすい
オツム監督
淡麗辛口でスッと飲める
余韻にしっかり米の味もするので、しっかり味の料理にもあう
Saki
福長流し 純米酒 海風と土
中国語>日本語
腐れ外道
今期ひやおろし始め｡2年前の対戦でエラく関心してこの度再戦｡
・ジャケ値‥10/10
和紙ラベル使っときゃカッコ良くなるのは当然｡緑瓶+このラベル配色は素晴らしい!
・起‥15/20
臭気はAlc成分厚めだが､ひやおろし補正の円さを感じる｡含みはジューシーと言っておきたい｡舌先への酸&フレッシュさの無いジューシー。味覚への訴求力は強い｡
・承‥14/20
甘旨は有るが､盛り上がりに欠ける｡かと言って物足りない訳ではない｡ひやおろし的円さが立つ訳でも無いが､足りない訳ではない｡結局､バランスは結局◯
忘れてはならんのが酸のアクセント｡
・転‥15/20
鼻に抜ける感はAlc感強めのドライ｡やっと明らかになって来た昇華臭は麦焼酎的鼻の抜けではあるが､イヤな奴ではない｡
円みの有る味わいからAlc的刺々しさが発現して来るが…
・結‥12/20
含んだ瞬間の印象からとは違う｡どうも安っぽいあの土産物的後口｡触覚は良いが味覚はどうか｡
・コスパ‥6/10
¥1,870で購入｡最近モノの値段が高いね｡
・後評‥味わいに変な小細工が無いのが良い｡だが終盤にボロが出る脆さ｡
●72点
nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
いやーびっくり。普段飲まない系統のお酒だけど、こんなにおいしいお酒があるんだ。
オゼミ
2024 0905
☆☆☆☆☆
富久長 （ふくちょう）
秋櫻 (コスモス)
純米 ひやおろし
精米歩合 60%/65%
今田酒造本店
広島県 東広島市 安芸津町
shinjukubabylon
やや甘みと酸味もあって飲みやすい。
じゅんいち
酸味があってすっきりでメロンのような味わい。
iruka
柔らかい旨味があるけど、後味はいやらしくない
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
SAKE COMPETITION 2024純米酒部門第1位。働く日本の男たちを応援する酒。冷でも燗でもいける超辛口純米。
としひこ
大分前に飲んであげていなかったやつ。
広島の富久長。新橋の「男達」と書いて「おやじ」の酒🍶 ラベルの紳士が新橋っぽくないし、おやじでもない‼️🤣 中身もどちらかというとモダン寄りではないかと。
じゅんちょる
働く日本の男たちを応援する酒です。冷でも燗でもいける超辛口純米。辛さがありながら、ほど良い旨味の幅がありますので、様々なお料理に合わせやすいです。
鯉する鴎
広島の酒は三大銘醸地の１つとして知られていますが、あくまでも西条周辺の事なんです。
富久長は、安芸津という海に近い地域に位置しており…定番の西条酒とは違う味わいを醸しています✨
その中でも…ダントツに好きなのが、この海風土❣️（と、書いてシーフード）🦞
味わいとしては、濃い目の白ワイン😆
杜氏の今田さんが目指した安芸津の牡蠣や魚など、魚介類に合う味わいにしっかりミートしています😊
仙禽のかぶとむしに近しいですが、こちらはもう少し濃い目、旨味強めです😁
白ワインテイストの食中酒をお探しの方に是非⤴️
2日目レポート📖
スッキリ感がかなり増して仙禽に近づいた😱
コレは…個人的に2日目の方が好きです😍
初日はちょっと濃厚かな？って思いましたが…2日目はスッキリして飲みやすく🍸
3日目も更に気になりますが…もう残りが無いッ！ので、これは次回に乞うご期待❗️
yatsuba
硬派でいいね