simz
純米、ポル比70
ラベル地元秋津の牡蠣や瀬戸内海の魚介類と、より相性の良いお酒を造りたい。
福長では白麹を使用し、柑橘系のような酸味のある爽やかなお酒に仕上げました。
酢のような酸味の珍しい酒。 慣れるまで時間がかかったが、印象に残った。
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よういち
米 広島県産
米麹 広島県産米及び兵庫県産米
麹米50％ 掛米60％
FUJIYAMA
今日は、広島県の富久長 秋桜❗️
香りは、微かな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと舌にまろやかな舌触りの後に、弱い辛味が来る❗️食中酒に良い❗️❗️
ヒロ
☀️
ラベルの写真が撮れませんでした😂
ボトルの写真はネットから拝借しました🙏
米の旨み🌾がたっぷりありつつ、すっきりした口当たりを両立。辛口系ながらアルコール感が全くない🤔
辛口ながらも広島らしさを感じる😆
カルビの炭火焼きとあわせたら、旨✖️旨で、肉の旨みが増福した🍖
味の濃いものと合いそうな食中酒🍶
肴と魚
archive series フルーティー、すっきり
yourin3022
フルーティ、アルコール低め、酸味が程よく、軽めなのが良かった
たっつう
宅飲みにて。
まずは広島の地酒、富久長の海風土。
酒蔵のある安芸津や瀬戸内の魚介に合う酒をということで作られたお酒🍶
上品な酸味が特徴でワイングラスに入れて飲みたい1本。
低アルで軽くてスイスイ飲めるのもいいですね！
仙禽に似てるかも、めちゃ美味しかったです😆
まさや
好みにピッタリ。シーフードっていう名称もシャレオツ
ハム酒
毎年の楽しみ。華やかさとまろやかさのバランスが絶妙。綺麗な余韻の伸びが秋の夜長に合いそう？山田錦等。たたき胡瓜と
daniel0120
スッキリ
微かに酸味
のみやすい
U_G
ショップで購入
レモンのような酸味が特徴的、海産物、揚げ物に合わせて醸した食中酒で旨かったです。
GTO
甘味がきて辛味が上乗せしてくる
軟水で辛口が苦手でも飲みやすい
辻高広
富久長 ひやおろし 秋櫻 純米
今宵の富久長は甘ウマのようじゃ。
甘ウマで呑みやすいからの後味苦みのそっと抜け
吞みやすい。食がすすむ
まえちん
(人*´∀｀)｡*ﾟ🍶🍶🍶🍶
長野出張その㉚
会社の後輩から頂いたお酒です😄
後輩の家が、富久長が復活栽培した八反草を作っている農家さん😳貴重な酒米のお酒をいただきました😊✨
香りは芳醇な旨味を連想させます😚口当たりは柔らかで、チリチリ感もありますね😄たっぷり旨味を感じた後は、スカッと切れるあと口の良さ😘👍
貴重な酒米の八反草を美味しくいただきました✨🥳
4枚目はお酒のお礼に福よしさんのお蕎麦を食べに行きました。鴨せいろを食べて満足していた😇美味しかったです✨😊
ポンちゃん
まえちんさん、こんにちは🐦
八反草って初めて聞きました😳この蔵しか作ってないとあり、貴重さが伝わります。目前の方のお家が作られてると思うとジーンとしちゃいますね🥹
まえちん
ポンちゃん、こんばんは🌃😀
自分は八反錦かと思ってましたが、後輩いわく八反草？🤔初めて聞く酒米🍚でした😇初日はズバッときれてましたこが、二日目は丁度よい😚👍八反草を堪能できました🥳
かっしー
その名も「海風土（シーフード）」というお酒。富久長が海鮮料理に合うように作った日本酒です。
味は口当たりからさっぱりとして柑橘を思わせる酸味のあるまるで白ワインのような味でそれでいて、日本酒特有の米の甘さも感じられるお酒。まさに海鮮料理にぴったりなお酒。