なまころ
大分県佐伯市の日本酒🍶
大分県臼杵市の「宗麟」や宮崎県延岡市の「千徳」同様に温暖な地域柄、濃醇で旨味がしっかりした味わい。後味はやや酸味が強く、膨らみのある余韻が永く続く。
購入した店ではやや甘口と紹介されていたが、正直やや辛口かと。。。
「千徳」の経験からアテは鶏天丼を用意したが、それでもまだアテが負けてしまう程に濃醇なので、やはりタルタルソースを加えたチキン南蛮やハーブの効いたフライドチキンが良いのかもしれない。
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