さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
121 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
酒楽星
☆☆
純米吟醸のどっしり版
しっかりめが好きならこちらを
酒楽星
☆☆☆
Mr
甘みがありフルーティーな味わい。
夏酒ですっきりめ。
☆☆☆半
相方は
☆☆☆.4
ともともとも
飲み比べ３種の中で
いっちばん好みだ〰👏
WOM
酒米と酵母の会。3番目は岩手県からぎんおとめとゆうこの想い。岩手と言えば、東北の純情か宮沢賢治由来の命名が多く、米の方はぎん使いのぎんおとめ。酵母のゆうこは開発者の岩手県工業技術センターの山下佑子さんに因んだもののよう。
スッキリ、辛口ですね。岩手のお酒も色々あって面白い。つづく。
ichihonohina
香りはそこそこで味はしっかりするが、少し辛口アルコール感あり。
うにろん
【飲酒場所】あさ水
お供は刺身。
豊かなコクと甘み、かすかな雑味が心地よく、無用に後を引かないのでとても飲みやすい。家の冷蔵庫に定番でストックしておける系。
評価：A
悠
岩手県産「ぎんおとめ」100％使用。
醸造年度平成28酒造年度(2016-2017）。
ローストしたような香ばしさと甘み。
アルコール感強め。
ずっとビリビリと余韻が残る。
同じスペックの米違いの吟ぎんがより
こっちの方が個人的に好きかも。
製造年月：2023年2月
悠
岩手県産「吟ぎんが」を100％使用。
醸造年度は平成28酒造年度（2016-2017）。
濃厚な甘み。
それでいて後味はドライ。
ロースト感あり。
製造年月：2022年10月
悠
岩手県産「ぎんおとめ」100％使用。
使用酵母「ゆうこの想い」は名前が気になる…！
醸造年度は平成30酒造年度（2018-2019）。
コクのある甘みと古酒のロースト感。
スッキリとした辛口。
製造年月：2023年2月
sato
盛岡に遊びに行ったとき発見
酵母ゆうこの想いが面白かったので購入。
呑んでみると熟成酒のようなどっしり感、濃厚。
ゆうこの想い重いよ…