abe.yuki
注いでいただいたときから華やかな香り。
甘みがふんわり、好みの味！
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1,989 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：北海道産
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：-
日 本 酒 度：-
酸 度：-
アルコール度数：16度
知り合いから🦑イカ🦑のおすそ分け🍶 これは美味しいお酒を飲まねばと開栓🤭
香りは甘く、かすかに黄金色。水のような口当たり。遅れて酸味と甘味が広がる。とろみがあって飲みやすく美味しいお酒です😋
イカのお刺身には味が濃くなり甘旨倍増。酢豚では甘味が増した感じです。
明日は休肝日なので、明日の分まで飲んでおこうと思います😅
kenta51d
チーズという名前が分かる感じがする。お米を堪能できるお酒です。
dol2500
お土産で頂いたお酒
辛口でスッキリ飲める
コタロー
白麹を使った上川大雪❄️
暑くなってきたし、白麹と聞くとつい手に取ってしまう。
香りは、酸味と、ふわっとした甘さも。
含むと、チリチリあり、グレープフルーツや白葡萄っぽい酸味と甘みで、心地よい甘酸っぱさが広がる。さらさらの口当たりで、じゅわっとした酸で切れる。
後口は甘酸っぱい余韻がふわ〜っと残る。
数日経つと、少し甘めにまとまってきた気がする。スルスルした酸味は変わらずあり、ムシムシした日でも飲みやすい。
開栓すぐの方が酸味が少し目立ってたかな？と思うが、全体的にライトで優しい甘酸っぱさのお酒、この時期にぴったり。
最後まで美味しくいただいた✨
ザキさん
北海道のお土産に自分で買いました。
帰り次第、そのまま開栓
美味しいですね
食中酒🍶としてばっちりです。
あまり主張しすぎずという感じ
2025年北海道酒アワード金賞です。
日本酒のチェイサーはハイボール女
飲みやすくてスッキリ
香りが鼻に抜ける
キリっとした柔らかめの日本酒
たさごり
★★★★☆4.8
マジで美味い。甘み、キレ、うまみのバランスがよく、食事とも合わせやすい。
コタコタ
開けたて意外とピチピチ感があったが割と早く抜けた、しっかりながらスッキリした旨味に爽やかなアルコールが抜ける感じ、おいしい
yukkkkuri
水のようなお酒。穏やかな米の旨味を感じる。雑味なくすっと抜けるため、するする飲める。
以下コピペ
2シーズン限定で製造した希少な大吟醸。
その最高峰の大吟醸35%の貴重な最終ロットの一部を蔵内で熟成させたのち、仕込み水の源である日高山脈の山深い札内川源流のダムで3年間、静謐（せいひつ）に熟成させました。
時が紡いだ大吟醸35%は、大吟醸らしい繊細優美な吟醸香とキレのある原材料、仕込み技術、貯蔵期間、貯蔵環境と、全ての調和がとれた十勝「碧雲蔵」5周年の記念を飾る逸品となりました。
皆様でお楽しみいただけましたら幸甚です。
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)、醸造アルコール
精米歩合：35%
アルコール分：16度
Chrisbrz
上川大雪 イタリア料理
上川大雪とイタリア料理
精米歩合 不明
アルコール15
西舞鶴非公開
アルコール15
最初は少し甘く、微発泡があり、やがてピリッとした酸味に変わる。
ソーセージのアラビアータパスタと一緒に飲むと、日本酒のフルーティーな風味が引き立つ。
この酒の酸がチーズやハムの脂っぽさをカットし、また良い相性になる。
北海道クリームチーズ生ロールケーキと相性が良い。
間違いなく典型的な伝統的な日本酒ではない
2025/06/06
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