玉ちゃん30番台
今夜の一献は
上川大雪酒造イベント限定酒
『幻のふなくちNo.4』新十津川町産彗星
一杯目は上澄みだけで…
詰めたてフレッシュなチリチリなガス感
スッキリな甘さがスっとキレていく
(自分的には、ちょいと甘いかな)
二杯目は、おりを混ぜて…
ん⁉️甘さが消えてチリチリで
旨ライトな辛口(という程辛口では無い)
スイスイ呑めちゃうヤバいやつ
後半はオシャレにレモンまで浮かべて
案の定、一度でひと瓶空きました💦
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2,093 チェックイン
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タイムライン
玉ちゃん30番台
上川大雪酒造緑丘蔵
蔵まつり限定酒『幻のふなくち』
4種のうちのNo.5、特別純米彗星を
開栓🍶´-先ずは上澄みから一杯目
詰めたてのフレッシュ感
ちりシュワッとガス感
心地よい華やかさで彗星の旨さ
じんわりと余韻…なんまら旨ぇぇ
次はおりを混ぜて二杯目
フレッシュ感は変わらず
味の深みと苦味がほんのりUP
あぁこれまた旨ぇぇぇぇ
気を抜くと一度にひと瓶空くやつ
donkun
芳醇で穏やかな味わい。
Masaaki Sapporo
7.5点（妻7.5点）
原材料名 : 北海道産米、米麹
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 15%
購入店 料理屋まる（札幌市中央区）
微かにバナナや米麹の上立ち
上立ちと同じ柔らかな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、キリッとした酸とともにひろがりほろ苦と少しの辛さでスッとキレる
度数の割にアルコール感が強く少しクラシカルな部分も感じ、単品で飲むより食事に寄り添うのが得意な印象
札幌に来た義理の父の誕生日用に店主が用意してくれたシャンパン（イタリア産）も香り良く心地よい甘さで美味しかった
TKS
本日は、上川大雪 特別純米 です。
これで、蔵元のECから買った在庫分は開栓済み。
そろそろ、札幌出張行かねば！
Termat
北海道土産！上川大雪！有機栽培の吟風をつかった酒！
いいお値段だったので二ヶ月ほど寝かせてましたが、果報が来たので開栓！
黄緑のフルボディ！🍑の香り！
瑞々しい甘さ！酸！ほんのり乳酸感もある。フルーティで旨みも◎
ガス&ミネラルで軽快にしまる！かなり進む！
ぷらぷら
甘みがあって飲みやすく美味しいお酒！うっかり北海道産ワインとちゃんぽんして翌日二日酔いになったけど、飲んだことに悔いはない…！
TKS
本日は、蔵元のネット販売からの、上川大雪 純米吟醸 です。
ほしやす
香り穏やか、口にふくむと酸を少し感じます。次に酸味が来ます。クリアーさを感じます。最後にかすかに苦味が来てサーッと流れます。ホンマに美味い！
しんしんSY
空港ラウンジのお酒が郷宝に加えて増えました
見たことのないラベル
ジャジーです
上川大雪のコラボ酒なんですね
お味はキリリとしていて酸味が際立ってます♪
この日も遅延が早々に決定🆗
ゆっくり飲んで時間を潰しましょう⏳
蘊蓄
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
アルコール分：13度
製造所：上川大雪酒造「碧雲蔵」
クカさん
若干のアルコール感があるものの、スッキリしていて若干の甘さもある。
これ美味しいな。
lala190904
フルーティーで酸を強く感じる香り。
口に含んだ時も酸味が際立つ。
甘味は控えめ。
さらっとした旨味が続く、後口の苦味はやや強目。
★4/5
こまこま
北海道帯広市のお酒
帯広畜産大にある碧雲蔵で作ってるチーズに合う味の濃い濃厚な酒
甘みと酸味がチーズに合うとのこと
TKS
本日は、も、上川大雪 です。