suake2
癖あり
雑目
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
173 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
くらやす
近所のビストロにて何故か日本酒
フルーティな酸味、甘味、旨味
美味しいお酒です。
kawa
甘酸旨冷常温 122001
酸味のある辛口のお酒
ぬる燗だと旨味も出てちょうどいい
gon78
785 2004/6
ラベルと記録のみ
道灌 萌
特別純米生原酒
近江玉栄 57％ +3 2.7
蔵付き天然酵母 16.4° A
滋賀 草津市 太田酒造
1800 2600 HNM
Chokki
道灌 無濾過特別純米生原酒
17度 60％ 吟吹雪 720ml 1650円
金松会のボスが珍しく道灌なんて買ってたのでおすそわけしてもらった。
一口目。
おや、少し重めのフルーチーがあるかな？そうそう、道灌の生酒はけっこう酒質も重めだった。
甘さはチョコ、ブランデーのようなコッテリ目。果実はリンゴのような感じ。正直フルーチー具合が飲みにくいかな？と思った。
3日に分けて飲み直してみた。
意外とフルーチーは大丈夫だった。後味の苦味余韻がカカオ感ぽくていい。紅茶のような渋めの味も拾える気もする。
ネットで調べながら飲んでると、この大田酒造はワインやブランデーも造っているそう。ブランデーは日本酒にもその術がいかされているのかも？
飲み応えのあるシッカリ目の日本酒の印象だ。蔵にも訪ねてみたい。
評価3.9（5.0満点中） 20220313
軟式登山
最初に広がる甘い香りと飲み口の柔らかさ。
その後すーっと切れて、舌には甘みは残らない。
すごく飲みやすく澄んだお酒です,
わたしには少し物足りなさを感じますが、これが嫌いな人はいないと思う。
初めて日本酒を飲む人がこれを飲んだら、大概は日本酒好きになるのではないかなぁ。
タカユキ
スーパーで買った初飲みのお酒
アルコール度数18度
いつも純米ばかり飲んでいるせいか
生酒だけど辛口に感じる
薄黄色でレーズンのような味わいかな^ ^
美味しく飲んでます⭐︎
morkzg
非常にわずかに濁っている。
ナッツのようなアーモンド、ブドウ、グリーンメロン、ヨーグルトのような香りが好きです。軽く、明るく、魅力的。
滑らかで厚みのあるテクスチャーで、ほとんど塩辛いうま味のある味わい。酸味は中程度だが、優しい甘さが残り、心地よい余韻を残す。
リッチで、静かに、エレガントに力強い。
フィニッシュは短く、やや甘い。
4.5/5
英語>日本語
てんつ
［説明文］
しっかりした味わいは食中にもってこい
口に入れるとふんわり日本酒の味がする。
飲みこむまではほとんどアルコールを感じない。
ドフラミンゴ
ここ滋賀 SHIGA's BARにて🍶
sakepower
酒蔵さんで直買い‼️
こちらの酒蔵さんは東海道五十三次にある当初は重要な場所だったそうです🍶
こちらの酒蔵さんはお昼の時間はやってないのでご承知ください‼️
規模も大きく立派な酒蔵さんなので種類もかなり豊富🍶🍶🍶🍶🍶
買ったお酒はこちらの社長さんもお気に入りみたいでした‼️
フレッシュ感はもちろん、香り、味わい共にレベル高し🍶✨✨✨✨
酒粕ももらっちゃいました👌🏻
新酒があるうちにもう一同買いに行こうかな計画立ててます🍶
ポンちゃん
sakepowerさん、こんばんは🌙
こちらの酒蔵さんいいですよね！私も酒粕頂きました😄粕汁、甘酒、美味しかったですよ～
sakepower
ポンちゃん様
いつもカメレスなのですみません🐢💦
ほんとこちらの酒蔵さんも良かったです‼️
同じく酒粕も貰われたんですね‼️
美味しかったので買ったのはあっという間に飲んじゃいました🍶💨
ポンちゃん
sakepowerさん、全然お気遣いなく💦
滋賀県民なので殊更うれしかったもので。
返信ありがとうございました🙏
浮世御家ゴロ氏
山廃の良いとこどりな？燗酒だとより、香りたかく。
でも、淡白な？調味の食事も、邪魔せず、楽しく飲めます。