吳鼎鈞
アルコール度数、フルボディ、ピリッとした辛さ、ほのかな甘さ、目的意識がある。
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
228 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
宮下酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
rickdias_char
キリリ。
のりたま
二杯目は岡山の極聖、ひやおろし。
味はまろやかな旨味、若干辛口。
原酒で、調べたら度数も18〜19度と高いらしく、酔いがけっこう回る感じ。
82虎
岡山小売酒販組合組合主催「秋の酒祭り」に参加。
岡山市中区にある酒蔵。甘口が主流の岡山にあって、辛口を身上とするお酒との事。キレイで淡麗辛口。個性は弱いが食の邪魔をしない感じ。
バーボン
アトランタで調達
高気圧ボーイ
香穏やかの中にアルコール感。
甘口からのスッキリ。
癖が無く飲みやすい。
オール岡山。
しんしんSY
三冠を飲み干したので改めて3種飲み比べへ戻ります
ここからは私が気になるものをチョイス
岡山でも山田錦飲めるんだと
ラベルに大きく山田錦
その上に小さく極聖
きわみひじりと読むらしい
いい名前の銘柄ですね
ここからはじっくり一つづつの銘柄を飲み干してから次へと
味わいのある少し辛口酒
出てきたお料理、森林鶏の炭焼きと合わせるととてもよい食中酒です
宮崎地鶏のような歯応えではなくとても柔らか、ジューシーな鶏料理にめちゃくちゃ合います
蘊蓄
晴れの国岡山で育った良質の山田錦を100％使用し、精米歩合60％まで磨いて造った特別純米酒。使用する麹菌と酵母にこだわりました。麹菌は純米酒専用の上質なものを使用し、キレイで透明感ある味わいにしあげました。また、使用酵母は協会1801号と協会9号をブレンドし、香りと味のバランスを調和させ、飲み飽きしない、飲めば飲むほど米の上品な旨味が伝わるさわやかな辛口のお酒になっております。
アルコール度数15～16度
特定名称特別純米酒
精米歩合60％
日本酒度+5
原材料名米、米麹
使用米岡山産山田錦100％
Eugene
舌触りはねっとり芳醇甘口、喉越しは切れる系❗️
もう少し舌触りからキリッとしてる方が好きかな😁
kkk
燗にしちゃった。甘いけど旨い
**
かっつ
仕事終わりにいつもの近所のスーパーに行って買いました。もう棚にある地酒は一通りこれで買ったんじゃないかな？
ラベルがシンプルだけど何か惹き付けられますね！名前のセンスもよくついそそられちゃいます。
月曜日なので吉田類先生とテレビ越しに乾杯しながら週明けの仕事お疲れさまと自分を労う大事な時間を堪能しています。
かっつ
今年初のひやおろし。
近くのスーパーで残り一本だったのでつい買っちゃいました。
最初の香りは熟成感があってしっかりした味わいかなって思いましたが、一口飲むと柔らかさがあり刺々しさが全然なくお米の甘さも十分に感じ、後味の余韻がゆっくり抜けていく感じで心地いいです。
やっぱり寝かせるとバランスが整って一体感が凄い！何杯でもいけそうだけど飲み過ぎないようにしないと！
Nyankozake
岡山駅の一つ隣の西川原・就実駅で降りて、宮下酒造の直営店、独歩館に行き買ってきました。
しっかり冷蔵したまま買ってきたので保存は完璧。嫌味のない豊かな雄町の味わい。自宅で北海道の鮭とばと共にゆったりいただきました。
りかしゃん20さい
食後に。
いい気分
Yamachan
岡山県産朝日米を100%使用。精米歩合60%
濃厚だが喉越しはさっぱりしている。
miuta_takashi
岡山のさけ。口当たり良く飲みやすい
Naoko
結構あっさり
和食に合う感じ
きんぴられんこんと飲む
