さけまる
アルコール18度、多分吟醸。福袋で入手。イソ系の香りの後にアルコール感が出てくるが飲みやすい。ほのかなビター感のあとはすぐにキレる。人肌燗にするとイソ系の香りとアルコール感が強まって辛口に変化。芳醇と辛口両方行けるお酒。おもしろい。
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苗場酒造の銘柄
苗場山ゆきのまゆ（醸す森）
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baya
飲み口はもったりとした甘味と旨味、切れ味よくスッキリ淡麗な後味
燗につけると味わいそのままにまろやかな味わいになる
「スイーツにも合う」と謳っているものの、相性悪いとまでは言わないが、良くは無さそうな気が…
醸す森と同じ酒蔵とは思えない、全然方向性の違うクラシックな日本酒の味わい
Shun
純米だけど、後味は割と辛口で酒感あるかも。冷で飲んだけど、熱燗とかの方が合いそうなお酒なのかも。
みゆか
★★★⭐︎⭐︎
辛さと後味は濃いお米の味。
少しアルコール感がある甘味。
あっきー
お疲れ様でございます！ 本日はにゃえばさんにて乾杯！ ん〜スッキリ 純米っぽくないな〜‥あっ喉を通ると酸味きた😄 しっかしにゃえばさんてなんやねんw
さけまる
常温では香りに癖があり、新潟のスッキリとした純米のイメージが覆る。言い過ぎかもだが、焼酎の芋と麦くらい違う。日本酒玄人向きかもしれない。
燗をつけると香りが和らいで、心地よい酸味の喉越しに変わり、飲みやすくなる。温度帯変化が楽しい一本。
Gonta
野沢に行く途中にお土産として購入した苗場山をお家でいただきました。晩ご飯はカルボナーラだったのですが、白ワイン感覚でおいしくいただく事ができました。ちょい甘めでしたが途中から全く気にならなくなって食事ととてもよくあってました。
フニャコ
2022/11
Gonta
旅先で買った苗場山限定酒を家でまったりといただいています。さらっとしていてふんわりしたお米の味が口に広がります。おいしい。
gomibako
吟醸香はほとんど無し…というか皆無な気がします。
とはいえ、米の味がしつつもスッキリと飲めます。
えぐ味は全く無いので、スルスル喉を通過していく危険な酒ですね。
吟醸酒っぽくない吟醸酒だと思います。
IS01
ボトルがおしゃれ。辛口でワイルド。
よりっち🍶
十日町駅前の繁蔵にて蕎麦前。苗場山はきりりとした辛さと、あとからくるコクでしまる味わい。アテにいたわさを頼んだら、お酒もかまぼこも大盤振る舞いで嬉しいひととき。へぎそばも最高でした。いたわさはわさびだけど、へぎそばはからしなんだ…という新発見。#十日町へぎそば