がぢゃん
新潟の酒と言えば「淡麗・辛口」と評されることが多いですが、こちらはいかにも地酒らしいしっかりとした「酒らしい」味わい。新潟県の南西端、長野県境に位置する中魚沼郡津南町で100年以上蔵を構える苗場酒造の代表銘柄「苗場山」の純米吟醸。麹米は五百万石、掛け米はこしいぶき、名水百選「龍ヶ窪」を抱える同町の雪解け水を用いています。吟醸酒なのにぬる燗でも美味しい。
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209 チェックイン
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みんなの感想
苗場酒造の銘柄
苗場山ゆきのまゆ（醸す森）
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所在地
新潟県中魚沼郡郡津南町下船渡戊５５５Google Mapsで開く
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ちっち&ごー
香り華やか
口当たりは甘酸っぱく直ぐにやや軽めの辛味が来る。後味にやや辛味が残るもののさっぱり後を引かない淡麗系
アルコール度 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
星⭐️⭐️⭐️
あびちゃん
醸す森 改め ゆきのまゆ
変わったのは名前だけ⁉︎
メチャフルーティで美味い！甘旨ジューシーは現在だけど…
以前より酸味とアル感が強く感じて、飲みやすいお酒だったイメージとは少し違うかな。
ロットで多少差はあるでしょうがね
osugi
#763
なみなみ日本酒
つぶちゃん
新潟ドライブ🚙 ②
苗場酒造さんでの試飲が続きます😙
1杯＝1コイン（100円）
次は 苗場山の生酒です🥂
酸味を帯びたスッキリ爽やか系の香り
含むと…おぉ❣️
これはスッキリとした甘酸フルーティー💕
余韻もそのまま香ってて美味しいです😚💕
次に
苗場山の大吟醸 鑑評会出品仕込です🥂
ゆきのまゆと同じ様な香りがほのかに
含むと
甘さはほんのり
お米の旨味をしっかり感じて
後から軽〜く酸味が出てきてスッキリ
美味しいです😋
先に飲んだ2種より重みを感じます
試飲6種類あったので全部いきたいところでしたが、新潟の旅が始まったばかり！
しかもまだ10時前❗️朝ですよ朝☀️🤣
ということで、試飲は3種で終了
お土産を少し買って次の目的地へ🚙
ヒロ
つぶちゃん、こんばんは😃
おおー、苗場酒造さんに行ったんですね❗️
ハンターも正宗目当てで行きましたが、見学までは時間が取れませんでした😓
ガラスの奥まで入れてくれるなんて、大サービスで羨ましい〜🥹
つぶちゃん
ヒロさん、こんばんは😄
はい行ってきましたー😆正宗ハンターヒロさん行かれてましたね❣️ウチも行かなきゃなぁって思ってたんです😙蔵見学は貴重な体験でした☺️ごめんないウチは正宗様はハントしてきませんでした🤣
シカタロウ
今日は苗場山。
越後湯沢にて。
とにかく米がうまい。
南魚沼産コシヒカリ新米。
まじでうまい。
ごめんなさい、お酒というより、とにかくほんまにお米美味しい…
フェルナンド
新潟と言えば八海山が好きなのですが、初めて見ました😅
ヒロ
☀️
少し前にいった長岡〜苗場の戦利品です✨
蔵元で購入しました🤗
ひと口目は白ワインのように感じます🍾
甘味と旨味、後味に苦味があります😚
たまにカーっとくる感覚にアルコールっぽいなぁと思ったら、意外にもアルコール添加でした🤗
最近はどこの蔵もアルコール添加の技術が向上していますね✨
きょうち
苗場山の猫ジャケットver
しっかり酒 辛口目、可愛さはない(当たり前か)
misamisao
再び母君の土産をいただきます🍶新潟遠征で仕入れてきたという苗場酒造の苗場山です。ゆきのまゆが有名ですが、こちらはアルコール度数18とガツンと系ですね。ラベルから渋さも感じます。
香りはアルコールみと旨辛さを感じます。口にすると、まろやかな旨さと辛さがジリリと広がり、どしりと落ちる感じです。アルコールも高いので、身体がポッポとあたたまる感じです。久しぶりにどっしり系のお酒を飲みました。
小松菜のナムルやカニカマと合わせてますが美味しいです。居酒屋で出てくるような、シンプルな塩味系のおつまみとあう気がします。美味✨
リラックマ
いい感じ
Takumichi Sutani
やや緑がかった透明で、ヨーグルト、炊いた米、メロン、スイカズラ、石灰の香りがある。アタックは、やや強く、爽やかな
酸味があり、甘味は控えめで余韻は長い。