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株式会社クリエイティブプレイス（東京品川区）が運営する居酒屋「日本酒原価酒蔵 池袋店」（東京都豊島区）は、人気SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2018年6月14日、日本酒業界で初の試みとなる、メーカー主導の入札会が開催されました。 この入札会を企画したSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年、酒蔵や酒販店などで日本酒を低温熟成する取り組みが増えてきています。常温熟成のように味わいを大きく変化させることなく、時間をかけて風味やテクスチャーに変化を加えることで、ワインのように時間経過による価値を高めていく試みです。 これまでSAKE Streetでは、千葉県の酒販店「IMADEYA」や石川県の酒蔵・菊姫のインタビューをお届けしました。 今回の記事では、世界市場を見つめ、1975年から50年にわたり低温熟成に取り組む福井県の黒龍酒造のこれまでとこれからについて、黒龍酒造企画営業課の高松雄平さんにお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
黒龍を買えるお店
黒龍酒造の銘柄
九頭龍黒龍
似ている銘柄
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所在地
福井県吉田郡永平寺町松岡春日１丁目３８Google Mapsで開く
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shirotsusa
きりりと辛口 奥に甘み
もやい
香りはほどほどにキレのある喉越し。
程よく甘みもある。
甘口★☆☆☆☆
濃厚★☆☆☆☆淡麗
香り強い★★☆☆☆香り弱い
苦味★★★☆☆
酸味★★★☆☆
おすすめ度⭐️⭐️⭐️
しげー
4.5/5.0
黒龍特有の甘さとスッキリさと硬さが変わらず美味しい。硬さがまろやかになるとより良く感じるが、これが黒龍の個性かと思います。
今日は、山形こんにゃく、ナッツ系で頂いています。
吉田弘毅
フルーティーな甘みというよりもお米の甘みをよく感じられるお酒🍶
うすにごりということで一般的なにごりよりも後味のキレもよくて飲みやすい一本でした^_^
この冬で販売終了(※)ということで残念🥲
※25年1月販売終了
chika
セラーの奥に置き忘れたとは…言わせない💔
九頭龍の垂れ口と呑み比べしようと思って
買ったんですが〜…
開栓するタイミングを逃した🤣🍶💔💔
で‼️‼️
九頭龍の垂れ口とは時期をずらして（笑）
呑みます🤣👍
お付き合いください🙇🏻（笑）
九頭龍の垂れ口同様
これもうまい😋
黒龍の方が呑み終わりに
辛味が若干くるかな〜🤔🍶
マナチー
chikaさん、こんばんは🌇黒龍と刺身は間違い無いですね🐲次はもちろん黒龍のええやつですね🤣私は高いから飲んだことないけど🤣
chika
うわー
マナチーさん…
なんで急にハードル上げますの😱💔💔
黒龍のええやつ…高いからなー🤣🍶💔💔
ってか
マナチーさん…
飲んだことないんかい🤣🍶💔💔
ma-ki-
chikaさん、こんばんわ
黒龍垂れ口旨いですよね😋
この前ふりからの奮発酒がくるのですね😲
chika
でた🤣💔💔
ma-ki-さん、奮発酒が出て来ませんよ🤣
2人して、大変なこと言うな😅
🚗たくさん🚗お金🚗使いましたから🚗
セラーの在庫を細々と呑みます🤣🍶💔💔
ちばさん
オシャレボトルの黒龍。
香りが高くて、しっかりとした味わい。
少量だけど飲みごたえあってとても良い。
ヒロ氏
黒龍 吟の扉
大吟醸の良い香りとピリッと辛口でスッと消える
九頭龍
軽い酸味と苦味がフット消える
はやて
仲良し2人がお土産で買ってきてくれたやつ。
美味しかったなぁ。